Nationalgeographic.co.id—Pendiri Microsoft, Bill Gates, meminta negara-negara kaya di dunia mulai beralih ke daging sintetis demi mencegah perubahan iklim. “Saya tidak berpikir 80 negara termiskin akan makan daging sintetis. Saya pikir semua negara kaya seharusnya beralih ke daging sapi sintetis 100%,” ujarnya dalam sebuah wawancara bersama MIT Technology Review pada 15 Februari 2021.
“Anda akan terbiasa dengan perbedaan rasanya, dan klaimnya adalah mereka akan membuatnya terasa lebih enak dari waktu ke waktu,”kata Bill Gates.
Dalam wawancara tersebut, Gates sekalian mempromosikan buku barunya yang berjudul How To Avoid A Climate Disaster, yang menyajikan serangkaian usulan dramatis yang menurut miliarder berusia 65 tahun itu diperlukan untuk mencegah bencana global.