Datangnya musim liburan, apalagi ditambah dengan perayaan akhir tahun, pasti makanan ada di mana-mana. Bila kita memanjakan diri dengan kesempatan tersebut, pasti akan ada rasa bersalah karena kenaikan berat badan. Bagaimana menikmatinya tanpa rasa bersalah? Caranya dengan menikmati apa yang kita makan, dan makan dengan penuh perhatian sambil menghindari makanan yang menambah kalori dan kenaikan berat badan pun tak akan terjadi.
Kabar baiknya, menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, orang rata-rata hanya menambah sekitar 30 gram selama musim liburan, dengan kelebihan setiap individunya berbeda.
Untuk membantu menghindari kenaikan berat badan selama musim liburan ini sementara juga menikmati makanan favorit, Dr. Lisa Young, seorang nutrisionis, memberikan beberapat trik berikut ini.
- Makan sehat lebih banyak. Buatlah pilihan rendah kalori ketika kita memilih makanan dan tidak menambah kalori dengan mengunyah di rumah sambil menonton TV. Rayakan hanya di sebuah pesta makan malam atau liburan selama acara liburan. Rencanakan hari untuk pesta, sehingga Anda bisa merencanakan makan sehat sebelum dan sesudahnya.
- Makan apa yang disukai. Jagan simpan kalori berlebihan pada kue-kue dan junk food yang tidak disukai hanya karena teman di sebelah Anda memakannya. Simpan kalori ekstra untuk makanan favorit Anda, dan nikmati selama acara berlangsung.
- Pikirkan porsi Anda. Menikmati makanan favorit dengan tetap mengontrol porsinya. Tidak perlu makan dengan porsi kecil. Hanya saja, tambahkan porsi yang lebih besar dari makanan sehat yang seimbang dengan porsi makanan favorit Anda tadi.
- Cobalah makan dari piring merah. Merah adalah warna yang meriah. Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Appetite menemukan, kita makan lebih sedikit saat makan makanan di piring merah. Bisa dicoba. Para penulis berpendapat bahwa warna merah dapat bekerja sebagai sinyal halus untuk berhenti (seperti lampu lalu lintas merah) yang dapat membuat kita mengurangi asupan kita.
- Makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran. Menikmati buah-buahan dan sayuran berwarna selain tinggi serat, kaya nutrisi dan rendah kalori, juga merupakan win-win solution. Cobalah untuk mengisi setengah piring dengan buah-buahan atau sayuran setiap kali makan.
- Batasi kalori cairan. Ketika kita minum minuman berkalori, kita cenderung tidak menghitungnya sehingga tambahan kalori justru dari minuman. Boleh-boleh saja menikmati segelas anggur merah sesekali, atau anggur putih, tetapi ini terbaik untuk diminum setelah makan malam dan tidak pada waktu perut kosong. Minumlah air sebelum makan.
- Tetap olahraga rutin. Pilih olahraga rutin dan taati pilihan Anda.
- Turunkan rasa bersalah. Jika Anda makan terlalu banyak, jangan merasa bersalah. Ada penelitian yang membuktikan, jika orang merasa bersalah setelah makan dalam jumlah besar maka akan cenderung menambah berat badan daripada mereka yang tidak merasa bersalah.