"Yogyakarta dengan cepat berubah: semakin banyak orang, jalanan semakin macet," katanya.
"Dalam waktu bersamaan, jaringan artis, petani atau berbagai kafe juga semakin tertarik dengan hal mengenai ekonomi berkesinambungan."
"Sekarang ada pasar sayuran organik hampir setiap hari di berbagai tempat. Kami tertarik dengan kenyataan bahwa warga di sini sekarang semakin ingin melihat Indonesia yang lebih sehat, lebih bersih, lebih berkesinambungan. Kami berharap bisa menawarkan sesuatu dalam soal ini."
Jadi dalam menu sehari-hari dalam keluarga Angie dan Jon, apa yang mereka sukai?
"Saya suka dengan sayuran segar, pecel yang disajikan bersama dengan tempe goreng, sayuran kol, timun, ditambah dengan kemangi. Menu sederhana tapi enak sekali." kata Angie. "Bagi Jon, yang paling mantap selalu rendang sapi."