Studi oleh Cambridge University, harga konsumsi makanan sehat tiga kali lebih mahal dibandingkan makanan tak sehat, seperti junk food
Penelitian dilakukan pada 100 pangan paling banyak dikonsumsi yang dikategorikan sebagai makanan sehat dan tidak oleh Pemerintah
Mereka menemukan bahwa panganan sehat yang mengandung1.000 kalori—salmon, yoghurt, dan tomat—terus meningkat harganya sejak 2012. Untuk mengonsumsi makanan sehat itu harus merogoh sekitar 7,49 poundsterling
Sedangkan untuk memperoleh panganan dengan kalori sama—tapi kurang sehat—harganya jauh lebih murah. Seperti pizza, burgerm dan donat, Anda dapat membelinya dengan harga rata-rata 2,5 poundsterling
Kini, perbedaan harga panganan sehat dan tidak sehat yang mengandung 1.000 kalori mencapai 4,99 poundsterling. Berbagai peneliti mengharapkan pemerintah untuk menyiapkan kebijakan guna menurunkan harga panganan sehat yang terus meningkat.
Nicholas Jones, salah satu peneliti berpendapat bahwa isu kekurangan makanan menjadi perhatian di Inggris. Selain menghindari kelaparan, merekapun berpikir bagaimana masyarakat dapat meningkati panganan sehat. “Perbedaan harga makanan sehat dan tidak harus segera ditekan. Karena makanan tidak sehat merupakan salah satu faktor penurunan tingkat kesehatan penduduk,” ujarnya
Padahal dengan mengonsumi panganan tidak sehat tentunya kesehatan akan menurun. Sperti data dari National Health Service bahwa biaya yang dikeluarkan untuk mengobati berbagai penyakit akibat makanan tidak sehat mencapai 5,8 juta poundsterling
Jones berkata, “Ini menunjukkan bahwa adanya keterkaitan antara kesehatan masyarakat dengan harga makanan.” Untuk mengonsumsi makanan penuh nutrisi, masyarakat harus merogoh kocek yang lebih dalam
“Harga menjadi salah satu alasan pemilihan makanan, terlepas panganan itu sehat atau tidak,” tambah Jones. Selain pemilihan kualitas makanan sehat atau tidak, proses memasakpun menjadi faktor penentu kesehatan
Berikut perbandingan harga makanan sehat dari tahun 2002 dan 2012: (dalam poundsterling)Tomat: 9,53 menjadi 13,21Sayuran: 2,17 menjadi 2,80Krim susu: 1,07 menjadi 1,73Tuna: 3,22 menjadi 3,54Yoghurt: 14,09 menjadi 17,68Salmon: 4,11 menjadi 6,87Berikut perbandingan harga makanan tidak sehat dari tahun 2002 dan 2012: (dalam poundsterling)Pizza: 2,10 menjadi 1,58Burger: 1,24 menjadi 2,01Minuman bersoda: 2,61 menjadi 4,24Es krim: 1,50 menjadi 1,57Coklat: 6,25 menjadi 4,68
Harga ini berdasarkan rata-rata berbagai produk dari Office for National Statistics.