Begitu pun menu yang mencakup pangan Barat, Nepal dan Tiongkok. Pesan vegetable pizza, alias roti panggang keju dan sayur, di pondokan Tal (1700mdpl) dengan di Ledar (4200mdpl) tebal tepung panggang, asinnya keju, dan renyahnya sayur seakan dimasak koki yang sama.
Bahkan jika disimak nama-nama pondokan gunung pun seragam. Hotel Marsyangdhi&Restaurant, Hotel Yeti&Restaurant, Hotel Ganggapurna&Restaurant.
Keseragaman kenyamanan wisata ini di-orkesterasi oleh Annapurna Conservation Area Project sejak 1986. Disingkat ACAP, badan ini mengupayakan kelestarian lingkungan melalui pengembangan pariwisata.
Masyarakat dipertahankan kebudayaan, alam dilestarikan keanekaragamnya, fasilitas wisata pun diseragamkan. Boleh jadi ini warisan terbesar dari perjalanan Maurice Herzog bagi dunia.
Baca juga: Pendaki Indonesia Selamat dari Badai Salju di Himalaya