Banyak binatang dengan warna hitam pekat. Anjing, kucing, beruang, gorilla. tapi hanya satu binatang dengan warna hitam pekat yang membuat banyak orang tergagap kaget: Ayam Cemani.
Setiap bagian tubuh dari ayam Cemani berwarna hitam: kulit, paruh, bulu, kaki, lidah, kuku, bahkan daging dan organ dalamnya pun berwarna hitam. Darahnya, meskipun tidak hitam, namun berwarna merah pekat. oleh sebab itulah ayam ini dinamakan Cemani, yang berarti "hitam" dalam bahasa Jawa. Ayam Cemani merupakan binatang yang sangat spektakuler dan eksotis sehingga hewan ini kerap disebut sebagai "unggas Lamborghini". Ayam ini diperkenalkan ke dunia pada tahun 1998 oleh seorang peternak asal Belanda, yang tertarik mengembang-biakkan hewan ini karena keunikan rupa dan faktor genetisnya. Ayam Cemani merupakan salah satu ayam termahal di dunia dengan harga 2.500 US Dolar per ekor.