Kabar baik untuk pecinta kuliner!
Spectrum, restoran all-day-dining di Hotel Fairmont Jakarta baru saja meluncurkan Sunday Brunch dengan konsep yang dinamis dan atraktif.
Di restoran dengan konsep live cooking kitchen ini, Anda dapat memesan menu a la minute, di mana menu akan dimasak langsung sesuai permintaan pelanggan. Menunya sendiri menawarkan beragam menu buffet berkonsep “Culinary Theater”, lengkap dengan mojito barnya.
Hidangan yang disajikan beragam, mulai dari aneka daging panggang—bone in rib eye, beef striploin, lamb leg, aneka dim sum–mulai dari rasa lokal seperti siomay hingga dim sum fusion berbahan istimewa (fole gras, scallops) juga terdapat station yang menyajikan kuliner khas India seperti ouzi, curries, tandoor, roti prata dan naan.
Yang tidak boleh Anda lewatkan saat bertandang ke tempat ini adalah Mojito Scandal Bar. Tidak perlu khawatir, karena aneka mojito yang disediakan beragam dengan pilihan alcohol maupun non-alkohol, dengan aneka rasa segar seperti sorbet mangga, sorbet raspberry, mentimun dan buah delima, tomat salsa, leci, kiwi, markisa dan mojito klasik.
Cicipi juga dessert yang disajikan Spectrum seperti cupcakes, sajian whole cakes klasik seperti cheesecake, red velvet, chocolate cake, kreasi dessert modern hingga kue tradisional.
Kelezatan menu yang ditawarkan Spectrum Sunday Brunch tak lepas dari campur tangan koki Andrew Zarzosa, yang bertindak selaku Chef Executive restoran mewah ini. Pengalamannya memasak hingga ke berbagai belahan dunia membuat sajian Spectrum Sunday Brunch ini sungguh kaya rasa.