Jika kalian ingin merasakan seluruh barbecue paling lezat di dunia, kalian harus pintar-pintar menemukan festival lokal di daerah yang ingin kalian kunjungi. Di sebagian besar kompetisi professional, seluruh kelompok tidak diizinkan untuk menjual langsung kepada para masyarakat karena peraturan kesehatan. Namun, beberapa dari mereka juga mengadakan beberapa jam untuk sampling, dan pada saat itulah seluruh penjual lokal siap untuk menjual roti isi atau rack of ribs.
Terdengar menyenangkan, bukan ? berikut nama-nama festival yang harus para pecinta barbecue kunjungi :
Tri State BBQ FestivalDothan, AL.
Kompetisi ini berlangsung di bagian selatan Alabama dilengkapi dengan penampilan band , kompetisi memasak anak, dan sebuah pertandingan bola yang berlangsung pada hari jumat malam dengan musik dan makanan. Mereka juga menyediakan sample barbecue dari para kompetitor beberapa jam pada hari sabtu. Festival itu berlangsung pada bulan April
Memphis in May World Championships Barbecue Cooking ContestMemphis,TN.
Ribuan tim dengan nama-nama yang jenius seperti Suspicious Rinds dan Notorius P.I.G berkompetisi di dalam kontes terbesar di sepanjang pinggiran sungai Mississippi. Para pengunjung akan mendapatkan barbecue dari beberapa penjual lokal terkenal dan mendapatkan sebuah tur gratis yang termasuk dengan tips memasak dan mengunjugi booth-booth mereka. Festival ini berlangsung pada bulan Mei.
Safeway National Capital Barbecue BattlWashington, DC
Ketika para juri professional menilai kelompok barbecue , para pengunjung secara gratis mendapatkan beberapa sample dalam beberapa jam pada akhir pekan. Festival ini berlangsung pada bulan Juni.
Atlanta Bar-B-Q FestivalAtlanta,GA.
Akan ada penampilan music dan panggung masak dengan demonstrasi masak yang dilakukan oleh pitmasters professor. Selama People's Choice sample event, para pengunjung bisa mencicipi barbecue dengan harga $1 untuk mendukung tim yang mereka pilih. Festival ini berlangsung pada bulan September.
American Royal World Series of BarbecueKansas City,MO.
Kansas City adalah pusat barbecue Timur Tengah, dan di dalam kompetisi ini, yang termasuk kedalamnya KC Masterpiece Invitational dengan 100 tim kualifikasi dan kompetisi terbuka dengan 500 peserta bahkan lebih. Terdapat juga demo masak, dan sebuah pameran barbecue dengan harga yang menarik, serta aktivitas cowboy dan cowgirl cilik semua terdapat di dalam agenda festival ini. Festival ini akan berlangsung pada bulan September atau Oktober.