Satu tim arkeolog dari Israel Antiquities Authority (IAA) menemukan kilang anggur besar dari periode Byzantine di Yerusalem. (Baca : Patung Domba Megah Marmer dari Penggalian di Kaisarea)
“Sekali lagi, Yerusalem menunjukkan bahwa di manapun artefak batu kuno ditemukan selalu terkait dengan masa lalu kota yang megah,”ujar pemimpin tim ini, Dr. Alex Wiegmann dari IAA.
Penemuan situs kilang anggur ini oleh arkeolog berkat lukisan kehidupan Yerusalem, gambarnya hidup dan dinamis dari masa kuno hingga era modern.
Menurut Dr. Wieggmann dan rekannya, kilang anggur tersebut dibangun hampir 1600 tahun lalu.
"Delapan sel dipasang di sekitar permukaan penekan. Ini digunakan untuk menyimpan anggur, dan mungkin juga untuk mencampur bahan lainnya, sehingga menghasilkan rasa anggur yang berbeda. "
Para ilmuwan percaya bahwa anggur ini disajikan warga dari rumah besar yang penduduknya bekerja untuk memproduksi anggur, mulai dari pemeliharaan anggur hingga produksinya. Bukti itu ditemukan di sebelah kilang, menunjukkan adanya sebuah pemandian Romawi di sana.
(Baca pula : Mosaik Indah Berusia 1.700 Tahun dari Penggalian di Israel)
Temuan termasuk pipa terakota yang digunakan untuk memanaskan pemandian, dan beberapa tanah liat batu bata, beberapa dicap dengan nama Legio X Fretensis.
"Legio X Fretensis adalah salah satu dari empat legiun (tentara) Romawi yang berpartisipasi dalam penaklukan Yerusalem, dan unit yang tetap diasramakan di kota sampai 300 CE," kata arkeolog