Sapi juga menyukai kesejukan. Perlu suhu optimal untuk memproduksi susu, yaitu sekitar 40 -70 derajat Fahrenheit. Dan tak terlalu banyak peternak mampu membeli pendingin udara.
Jadi, susu mungkin tidak akan habis. Namun, mungkin, harus tersisih hanya pada —dan dikirim dari— daerah-daerah dingin.
5. POHON BUAH
Pepohonan buah seperti apel dan ceri dan banyak lainnya rentan terhadap salju. Pada 2012, pohon-pohon apel di utara New York berbuah tiga-empat minggu lebih awal dari jadwal.
Ilustrasi pohon apel. (Thinkstock)
____________________________________
Simak pula laporan utama di edisi terbaru NATIONAL GEOGRAPHIC INDONESIA Mei 2014: Masa Depan Pangan.