Makanan khasKepedulian untuk berbagi juga ditunjukkan PT Sinar Alam Permai (Wilmar Group), produsen minyak goreng. Di bawah tenda berukuran 2 meter x 2 meter yang didirikan sejak 1 Januari lalu, Kepala Operasional PT Sinar Alam Permai (Wilmar Group) Andreas Pradipta dan sejumlah karyawannya sibuk meracik soto manggala.
Soto manggala adalah soto khas Kotawaringin Barat berbahan dasar singkong rebus. "Kami ingin berbagi dalam proses evakuasi ini dan menu ini sengaja kami sajikan agar dikenal orang-orang," katanya.
Olahan singkong rebus dengan aneka bahan campuran berupa makaroni, wortel, daging ayam, dan kayu manis mengepul dari termos besar. Dengan centong, Ayu, salah satu karyawan, memasukkan semua olahan singkong itu ke gelas plastik.
Pengunjung yang menginginkan seporsi soto manggala bisa menambahkan sendiri bihun rebus dan irisan daun bawang serta acar sesuai selera. Setelah itu, Ayu akan menuangkan kaldu ayam ke dalam gelas plastik.
Kesegaran dan gurihnya soto manggala ini menjadi salah satu oase obat lapar dan lelah dari para awak media, tim Basarnas, dan TNI-Polri yang masih berjibaku mengevakuasi penumpang AirAsia serta mewartakan proses evakuasi itu. Di tenda itu juga disediakan makanan ringan dan minuman hangat.