Ketika kami memeriksa semua bukti yang kami temukan secara keseluruhan, orang-orang yang makan malam hari dengan porsi besar tidak lebih berat daripada mereka yang makan malam dengan porsi kecil.
Baca juga: Cegah Kebiasaan Makan Berlebihan dengan Lima Cara Ini
Kami menemukan, di antara para pelaku diet, rata-rata orang yang makan malam dengan porsi kecil tidak mengalami penurunan berat badan lebih banyak daripada mereka yang makan malam dengan porsi besar.
Alasannya belum jelas, tapi mungkin ritme sirkadian dari metabolisme kita tidak sesederhana yang kita duga.
Penelitian pada kaum muda yang sehat (berusia 20 sampai 35 tahun) menemukan, metabolisme lebih efisien di pagi hari; Sementara studi lain tentang orang yang lebih tua dan orang sakit (52 sampai 80 tahun) menemukan bahwa metabolisme sebenarnya lebih tinggi di malam hari.
Jika usia dan status kesehatan memengaruhi ritme metabolisme sirkadian, asumsi umum seperti makan malam seperti layaknya ‘orang miskin’ mungkin tidak sesuai.
Bisa jadi orang yang makan malam dengan porsi besar terbangun dengan perasaan kenyang dan "terlatih" untuk makan lebih sedikit di siang hari. Ini disebut proses sedimentasi, dan akan mengimbangi makanan tambahan yang dimakan di malam hari.
Itu kemudian berhubungan dengan apa dan berapa banyak Anda makan di siang hari, ketimbang kapan Anda makan dengan porsi paling besar. Makan berlebihan saat sarapan dan makan siang dan kemudian makan makan malam dengan porsi besar akan membuat Anda bertambah gemuk.
Baca juga: 6 Hal yang Terjadi Pada Tubuh Saat Melakukan Diet Ketogenik
Tapi makan malam dengan porsi besar bukanlah satu-satunya faktor, makanan di waktu lain juga mendorong asupan kalori melebihi kebutuhan tubuh.
Perempuan perlu makan sekitar 8.000 kilojoule dan pria 9.900 kilojoule setiap hari. Hal ini akan bervariasi tergantung pada usia dan tingkat aktivitas fisik Anda.Untuk perkiraan yang lebih spesifik, Anda bisa menghitung target kalori Anda.
Jadi makan malam dengan porsi besar mungkin tidak masalah asalkan Anda mengatur asupan energi Anda dengan makan lebih sedikit pada waktu lainnya.
Ingatlah untuk makan dengan teratur, makanan dengan ukuran sedang bisa membantu mengendalikan nafsu makan Anda lebih efektif daripada makan lebih sedikit dan lebih banyak.
Mackenzie Fong adalah kandidat PhD dalam bidang obesitas dan metabolisme di Universitas Sydney.
Claire Madigan adalah seorang manajer uji coba klinis dan peneliti tamu dalam bidang manajemen bobot di Universitas Sydney.
Artikel ini awalnya diterbitkan dalam situs The Conversation