Banyak penelitian yang telah mengungkap manfaat teh hijau bagi kesehatan. Lalu bagaimana dengan teh hitam? Ternyata, minum teh hitam mungkin sama bermanfaatnya seperti minum teh hijau dalam mencegah obesitas dan meningkatkan kesehatan tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa kandungan kimia yang terdapat dalam teh hitam, yang disebut polifenol, dapat mengubah proses metabolisme energi di hati (liver) dengan cara mengubah metabolit bakteri di usus. Selain itu, masih banyak manfaat teh hitam untuk menurunkan berat badan. Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini, yuk.
Manfaat polifenol dalam teh hitam untuk menurunkan berat badan
Sekelompok antioksidan berbasis tumbuhan, yang disebut flavonoid atau polifenol, berperan atas banyak manfaat kesehatan yang berasal dari teh. Semua jenis teh dibuat dari daun tanaman yang sama, yang mengandung sekelompok flavonoid yang disebut katekin. Dalam teh hijau, flavonoid utamanya adalah katekin. Saat daun teh diproses lebih lanjut untuk menghasilkan teh hitam, katekin membentuk flavonoid baru yang disebut theaflavin dan thearubigin. Teh hitam masih mengandung sejumlah kecil katekin, tapi manfaat kesehatan yang terbesar berasal dari flavonoid baru.
Baca juga: Lima Jenis Teh yang Efektif Turunkan Berat Badan
Penelitian sejauh ini menunjukkan bahwa teh hitam memiliki potensi untuk membantu menurunkan berat badan. Enzim pencernaan lipase dapat dihambat pada hewan percobaan yang mengonsumsi flavonoid teh hitam. Karena lemak tidak dapat dicerna tanpa enzim lipase, beberapa lemak tidak diserap oleh tubuh, melainkan dikeluarkan dari tubuh.
Ketika tikus percobaan diberi makan makanan tinggi lemak, tikus yang menerima dosis polifenol teh hitam lebih tinggi kehilangan berat badan lebih banyak daripada kelompok yang mendapat lebih sedikit polifenol. Peneliti juga melaporkan bahwa terdapat peningkatan pembakaran energi atau kalori yang cukup berarti setelah tikus percobaan mendapatkan theaflavin dari teh hitam.
Manfaat kafein dalam teh hitam untuk meningkatkan metabolisme
Ketika Anda minum secangkir teh hitam biasa, Anda akan mendapatkan 30 sampai 80 miligram kafein. Hanya membutuhkan sekitar 50 miligram kafein untuk meningkatkan jumlah energi yang dibakar tubuh Anda saat beristirahat, menurut sebuah studi dalam European Journal of Clinical Nutrition.
Meskipun belum ada cara untuk menentukan pengaruh pasti teh hitam terhadap berat badan, penelitian mengungkapkan bahwa kafein dapat meningkatkan metabolisme basal tubuh sebesar 6 persen. Kafein juga mendorong lipolisis, yaitu proses pemecahan lemak tubuh serta merangsang siklus tubuh yang memetabolisme lemak.
Baca juga: Lima Jenis Teh yang Efektif Turunkan Berat Badan
Kafein bisa membantu mempertahankan penurunan berat badan untuk jangka waktu yang lebih lama. Dari 2.000 orang yang disurvei, sebanyak hampir 500 orang melaporkan bahwa mereka berhasil menurunkan berat badan dan mempertahankannya. Akan tetapi, kandungan kafein yang terlalu banyak tidak baik untuk tubuh. Karena itu, batasi konsumsi teh hitam hingga paling banyak lima cangkir sehari.
Manfaat teh hitam untuk mengurangi asupan kalori
Selain manfaat potensial dari polifenol dan kafein, teh hitam akan membantu menurunkan berat badan jika Anda meminumnya sebagai pengganti minuman berkalori tinggi seperti soda atau minuman kemasan. Secangkir teh hitam hanya mengandung dua kalori.