Sebenarnya, lebih baik jika Anda tetap mengonsumsi keduanya sebagai lauk protein hewani Anda. Jadi, makan ayam atau ikan tetap baik bagi kesehatan Anda. Hal yang harus Anda ingat adalah semakin beragam makanan Anda, maka semakin banyak zat gizi yang akan Anda dapatkan. Maka, jangan terus-terusan makan makanan yang sama setiap harinya.
Hal lain yang harus diperhatikan adalah cara pengolahan kedua lauk hewani ini. Bila Anda ingin mempertahankan kandungan gizinya, sebaiknya hindari memasaknya dengan cara digoreng. Anda bisa membuat tim, sup, dipanggang, atau hanya sekadar menumisnya saja.
Pasalnya, menggoreng dalam minyak hanya akan menambah kalori ke dalam daging ayam atau ikan Anda. Yang tadinya ayam dan ikan itu tidak mengandung banyak lemak jenuh, akhirnya justru mengandung lemak jahat tersebut karena pengolahannya yang digoreng. Jadi, tak hanya bahan makanan saja yang penting untuk dipilih, tapi Anda harus memerhatikan cara memasaknya.
Artikel ini telah tayang di Hellosehat.com. Baca artikel sumber.