Secara khusus, para peneliti melihat peningkatan asam lemak rantai pendek n-butirat dan propionat. Asam lemak tersebut dianggap paling efektif dalam mencegah pengeroposan tulang dengan menekan biomarker yang terkait dengan kerusakan tulang.
Pengamatan ini menunjukkan bahwa plum dan komponen plum dapat mempengaruhi usus dengan cara yang berkontribusi pada peningkatan penyerapan mineral, proses sistem kekebalan tubuh, dan integritas penghalang usus. Semua itu dapat mempengaruhi hormon, metabolit, dan sel-sel kekebalan yang berperan dalam kesehatan tulang.
Para peneliti juga melaporkan bahwa karbohidrat secara independen menunjukkan kemampuan untuk memulihkan tulang di awal penelitian. Sementara efek polifenol pada tulang menjadi jelas dan lebih penting kemudian.
"Meskipun kami pikir keduanya memiliki aktivitas prebiotik, prebiotik itu mungkin terjadi melalui mekanisme yang berbeda," kata Profesor Smith.
"Temuan kami membuat kasus yang kuat untuk mengkonsumsi plum utuh karena Anda mendapatkan beberapa manfaat dari karbohidrat dalam jangka pendek, dan manfaat jangka panjang dari polifenol."
Ia menambahkan, vitamin, mineral, dan senyawa tanaman dalam plum juga dapat berkontribusi pada manfaat tulang dan usus.
"Penelitian ini membuat kita lebih dekat untuk memahami atribut unik dari buah plum sambil menggarisbawahi pentingnya memakan buah secara keseluruhan," katanya.
Simak kisah-kisah selidik sains dan gemuruh penjelajahan dari penjuru dunia yang hadir setiap bulan melalui majalah National Geographic Indonesia. Cara berlangganan via bit.ly/majalahnatgeo