Proses pembuatan tong zi dan mirip dengan pembuatan telur rebus lainnya, seperti telur teh atau pindang. Alih-alih teh atau air, telur direndam dalam urine. Setelah matang, telur dikupas dan dimasukkan kembali ke dalam urine yang mendidih.
Telur kemudian direbus selama berjam-jam untuk menyerap rasanya. Penjual harus terus menuangkan urine ke dalam panci dan mengendalikan api agar telur tidak terlalu panas dan matang. Dibutuhkan waktu seharian penuh untuk membuat telur unik ini.
Apakah telur ini memiliki khasiat khusus? Selain rasanya, banyak orang yang membuktikan khasiat pengobatan dari tong zi dan. Konsumsi telur ini dipercaya dapat memperlancar peredaran darah, menurunkan suhu internal tubuh, dan menyegarkan tubuh.
Baca Juga: Ilmuwan Berhasil Menemukan Rumus Matematika Universal Bentuk Telur
Meski cukup digandrungi, tidak sedikit juga yang merasa jijik dan tidak tahan akan aroma menyengatnya.
“Jika makan ini, Anda tidak akan terkena serangan panas dalam. Telur yang dimasak dengan air seni ini harum,” kata Ge Yaohua, 51, yang memiliki salah satu kios “telur perjaka” ini.
Ge telah menjual camilan yang populer karena rasanya yang segar dan asin ini selama lebih dari 20 tahun. Setiap telur dihargai 1,50 yuan.
“Dengan mengonsumsi telur ini, kita tidak akan merasakan sakit di pinggang, kaki, dan persendian. Selain itu, Anda akan memiliki lebih banyak energi saat bekerja,” kata Li Yangzhen, 59, yang membeli 20 butir telur dari Ge.
Tong zi dan tidak hanya dapat dibeli di warung pinggir jalan. Penduduk setempat juga ikut mengumpulkan urine anak laki-laki dari sekolah terdekat untuk membuatnya sendiri.
Baca Juga: Fosil Telur Kura-Kura Raksasa Ungkap Embrio Tukik di Dalamnya