Popularitas suguhan tersebut telah membuat pemerintah setempat memasukkan tong zi dan sebagai warisan budaya takbenda.
Selain proses pembuatannya, cara para pedagang mendapatkan urine menjadi cerita unik tersendiri. Mereka menempatkan ember di toilet-toilet sekolah dasar dan para siswa laki-laki harus membuang air kecil di sana. Ember kemudian dikumpulkan di penghujung hari dan digunakan untuk membuat makanan ektrem ini.
Untuk menjaga agar telur tetap “higienis”, anak laki-laki yang sedang sakit diminta untuk tidak menggunakan ember urine tersebut.
Meski banyak yang percaya akan khasiatnya, dokter di daerah tersebut tidak menganjurkan konsumsi apa pun yang dimasak dalam kotoran manusia. Pakar medis Tiongkok memberikan ulasan yang beragam tentang manfaat kesehatan dari praktik ini. Mereka memberikan peringatan tentang masalah sanitasi seputar penggunaan urine untuk memasak telur.
Baca Juga: Ovipraptor, Dinosaurus Penyayang yang Difitnah Sebagai Pencuri Telur