Nationalgeographic.co.id—Didirikan pada akhir abad kesepuluh, Montpellier telah menjadi salah satu pusat kota utama di Prancis Selatan, tiga ratus tahun kemudian. Sebelum Black Death, lebih dari 30.000 orang menyebut kota itu sebagai rumah. Montpellier terkenal dengan universitasnya yang mengajarkan obat-obatan dan barang dagangan yang datang dengan akses ke Mediterania, belasan kilometer jauhnya.
Informasi rinci tentang populasinya berasal dari serangkaian catatan pajak yang mencakup periode 1380-1480 yang menghasilkan nama-nama hampir 10.000 kepala keluarga, dan pekerjaan sekitar 6.500 di antaranya. Jadi, apa pekerjaan perkotaan yang paling banyak diminati?
Untuk menjawab pertanyaan ini, kita bisa melihat catatan pajak dari tahun 1435-1446 yang sekurang-kurangnya 2.200 rumah tangga telah terdaftar. Profesi kepala rumah tangga diketahui dalam dua pertiga kasus. Segelintir wanita yang memimpin rumah tangga mereka sendiri juga menyatakan profesi kepada otoritas kota. Lusinan pekerjaan muncul sekaligus di kota, sebagai akibat dari fragmentasi besar rantai produksi pada Abad Pertengahan. Lima pekerjaan yang paling umum adalah bertani, pertukangan kayu, jagal, pembuatan sepatu dan pekerjaan yang berhubungan dengan gereja.
1.Bertani
Petani merupakan 25% dari pekerja yang pekerjaannya diketahui pada tahun 1435-1446, dan 16,5% dari seluruh wajib pajak. Di Toulouse dan Avignon, pada abad kelima belas, petani merupakan 17% dari pewaris dengan pekerjaan yang diketahui. Tidak mengherankan, petani lebih banyak di pinggiran kota daripada di kota bertembok. Sebagian besar ladang terletak di luar tembok kota, bahkan jika pusat kota abad pertengahan menghitung banyak ladang, kebun buah-buahan, dan hamparan sayuran kecil.
Petani perkotaan, yang disebut "bajak" dalam sumber fiskal Montpellier menggarap, menabur dan memanen ladang. Lainnya memelihara sapi, babi dan ayam. Beberapa bekerja di ladang dan kebun sayur mereka.
Meskipun banyak, para petani Montpellier tidak dapat menghasilkan cukup makanan untuk memasok seluruh kota. Sebaliknya, biji-bijian, daging dan bahan makanan lainnya harus diimpor dari pedalaman kota dan mitra komersial luar negeri. Impor biji-bijian sangat penting untuk menopang populasi perkotaan. Pada saat kekurangan makanan, seperti selama kelaparan hebat di awal abad keempat belas, jumlah korban tewas di pusat-pusat kota sangat mengejutkan. Di Montpellier, kronik menegaskan bahwa orang terpaksa makan rumput untuk bertahan hidup.
Halaman berikutnya...