Namun secara khusus, tingkat kolestrol buruk LDL turun , sedangkan kolestrol baik HDL meningkat.
Kenari adalah satu-satunya kacang yang mengandung lemak terutama lemak tak jenuh ganda dan termasuk sejumlah beberapa asam alfa-linolenat (ALA).
ALA adalah bentuk tanaman yang berasal dari omega-3 asam lemak yang penting untuk fungsi tubuh yang sehat.
Tubuh tidak dapat memproduksi omega-3 sendir oleh karena itu kita harus memenuhi kebutuhan tersebut dengan mengonsumsi beberapa makanan yang mengandung omega-3.
Namun, Dr Rock mengakui ada beberapa keterbatasan terhadap studi tersebut, karena hanya dilakukan kepada perempuan saja, sehingga kemungkinan tidak berpengaruhi untuk laki-laki.
"Selain temuan ini, kami berharap untuk dapat megeksplorasi efek dari kacang kenari dalam kekenyangan, karena kami percaya bahwa kenyang merupakan fakor penting untuk menjaga berat badan, " kata Dr Rock menyimpulkan.
baca juga : Hindari Mengonsumsi 6 Jenis Makanan Ini di Malam Hari
Penelitian ini diterbitkan dalam Journal of American Heart Association setelah penelitian sebelumnya dari Harvard yang juga menunjukkan manfaat kesehatan yang akan didapatkan dari mengkonsumsi lemak tidak jenuh ganda.
Studi tersebut menunjukkan bahwa orang yang mengganti lemak jenuh mereka dengan lemak tidak jenuh ganda dapat hidup lebih lama dan memiliki risiko lebih rendah dari penyakit jantung.