Salah satu hidangan klasik yang dapat di temukan hampir di seluruh restoran Timur Tengah, falafel adalah bola goreng yang terbuat dari buncis atau kacang fava tumbuk dan rempah-rempah serta menjadi jajanan yang dapat Anda temukan di sudut-sudut kota.
Shawarma
Dengan potongan ayam atau daging berbumbu yang lembut ditambah rempah-rempah dimasak di sebuah mesin berputar lalu disajikan di atas roti penuh dengan selada, saus sambal dan yoghurt. Oleh karena itu, shawarma menjadi hidangan paling populer (yang juga terjangkau) di Dubai.
Kabsa
Hidangan ini berasal dari Yaman, kabsa sekarang populer di sepanjang negeri dan sering disajikan dalam acara khusus bagi banyak orang. Pada dasarnya, hidangan ini adalah nasi dengan daging, tapi karakteristik rasa dari kabsa datang dari kombinasi kapulaga, kunyit, kayu manis, limau hitam, daun salam, dan pala. Campuran lezat rempah-rempah dalam hidangan ini, serta cara memasak spesialnya membuat kabsa menjadi hidangan yang wajib dicoba.
Sudah mulai merasa lapar? Berikut kami berikan beberapa rekomendasi tempat dimana Anda dapat menemukan hidangan lezat ini.
Aseelah di Deira Creek
Restoran fine dining yang berada di kawasan Old Dubai ini menawarkan sebuah sentuhan kontemporer pada rasa tradisional baik dalam penyajiannya – pikirkan warna pasir dan hidangan yang dibentuk mirip dengan pohon Ghaf – maupun menunya. Serta hidangan klasik seperti samak (ikan dalam saus dengan nasi berbumbu), berbagai pilihan hidangan menggabungkan bahan-bahan Timur Tengah dengan cara masak dan teknik penyajian Eropa. Restoran ini juga menyediakan ruangan lounge terpisah.
Harus Dicoba: Lobster Arab rebus dengan herbal pilau, bubur kacang, dan salad adas