Amankah Mengkonsumsi Kentang yang Berwarna Kehijauan?

By , Jumat, 19 Januari 2018 | 13:00 WIB

"Bila Anda menggunakan lampu biru, penghijauan bisa terjadi dengan sangat cepat, sedangkan jika Anda menggunakan lampu hijau, penghijauan jauh lebih lambat," kata Sabine Tanios.

Penghijauan terjadi pada berbagai varietas kentang, dengan lebih dari 100 jenis diselsksi sebagai bagian dari proyek penelitian, dan beberapa lainnya lebih rentan daripada yang lain.

Sabine Tanios mengatakan hasil penelitiannya akan memiliki aplikasi yang luas.

"Kentang merupakan tanaman pangan keempat yang paling penting di dunia," katanya.

"Penghijauan adalah salah satu faktor utama yang menyebabkan jutaan dolar kerugian setiap tahun di setiap negara."

Artikel ini telah tayang di Australiaplus.com. Baca artikel sumber.