Pengetahuan dari sistem model
“Banyak hal yang kita ketahui tentang bagaimana bakteri memengaruhi organisme inang berasal dari eksperimen dengan sistem model,” kata Bakke.
Sistem model adalah organisme hidup yang mudah dikerjakan saat mempelajari proses biologis. Paling sering, spesies ini mudah berkembang biak, murah perawatannya.
Spesies itu juga memiliki siklus hidup yang cukup panjang, kemudian memiliki sifat genetik yang mudah dimanipulasi dan ciri-ciri menguntungkan lainnya.
Karakteristik khusus yang dicari peneliti sebagian besar bergantung pada apa yang ingin mereka pelajari. Ikan zebra, lalat pisang dan berbagai jenis tikus dan tikus adalah beberapa spesies paling terkenal yang digunakan sebagai sistem model.
Bakke dan rekan-rekannya kali ini memilih spesies yang berbeda, yaitu salmon Atlantik.
Benih salmon melewati tahap di mana mereka hidup dengan kantong yang disebut kantung kuning telur. Kantung kuning telur ini memasok nutrisi untuk anak ikan.
“Kami telah menemukan sistem model, di mana kami dapat menjaga kantung kuning telur dari bakteri anak ikan salmon selama fase kantung kuning telur selama 12 minggu,” kata Bakke.
Ikan biasanya bebas bakteri pada fase telur, tetapi dikolonisasi oleh bakteri segera setelah menetas. Berbeda dengan semua salmon lainnya, anak ikan yang dibiakkan ini tidak memiliki komunitas bakteri alami.
Para peneliti membiakkan ikan di lingkungan yang terlindungi dan bebas kuman, metode standar untuk membuat ikan salmon bebas bakteri. Kelompok penelitian telah menghasilkan metode yang efisien dan efektif yang bekerja untuk telur salmon dan anak ikan salmon.
“Kami merawat telur ikan di permukaan agar bebas bakteri dan menyimpan telur, dan kemudian anak ikan, dalam air bebas bakteri,” kata Bakke.