Padahal sebelumnya, selama ini kerbau berada di peringkat pertama sebagai hewan yang memproduksi susu dengan protein dan kalori tertinggi.
Peneliti juga menemukan bahwa kristal susu tersebut dapat melepaskan protein dengan kecepatan yang sama dengan durasi tubuh saat mengonsumsinya.
Dengan kandungan energi yang tinggi serta mekanisme penyimpanan yang tahan lama pada tubuh menjadikan susu kecoak sebagai minuman energi yang ideal.
Baca Juga : Bubu Apung, Perangkap Ikan Ramah Lingkungan dari Sulawesi Utara
Lalu, seperti apakah rasa susu kecoak?
Subramanian Ramaswamy, pemimpin penelitian sekaligus biokimiawan dari Institute for Stem Cell Biology dan Regenerative Medicine di Bangalore, mengatakan, susu kecoak yang mengandung banyak nutrisi ini mungkin menjadi salah satu makanan pokok manusia di masa depan.
Ramaswamy mendeskripsikan rasa dari susu kecoak sebagai minuman tawar. Tidak ada rasa atau bau yang khas dari susu tersebut.
Meski susu kecoak mungkin dapat dikonsumsi oleh manusia, tetapi peneliti belum dapat memastikannya.
Selain itu, untuk memerah susu kecoa tidaklah mudah apalagi spesies kecoa kumbang tidak cukup banyak untuk bisa menghasilkan susu untuk memenuhi kebutuhan pasar di dunia.