Isian yang umum digunakan ialah usus, babat, paru, limpa, dan daging sapi. Harganya juga bervariasi mulai dari Rp 18.000 hingga Rp 20.000 per porsi.
Di sepanjang Desa Battembat, ada banyak sekali warung makan empal gentong. Antara lain Empal Gentong Apud, Empal Gentong Bang JT, dan Empal Gentong Amarta.
Nasi Lengko
Nasi lengko pada dasarnya mirip dengan nasi pecel. Ini adalah nasi yang di atasnya diberi irisan timun, taoge, daun bawang, irisan tempe, dan tahu. Disiram dengan bumbu kacang yang lumayan pedas, beserta taburan bawang goreng dan kucai.
Nasi lengko bisa ditemui di seluruh sudut Kota Cirebon. Salah satu yang tersohor adalah Warung Nasi Lengko Haji Barno di Jalan Pagongan No 15B, Pekalangan, Pekalipan, Cirebon.
Docang
Docang adalah sajian khas Cirebon yang berbahan lontong, dicampur daun singkong, taoge, parutan kelapa, kerupuk, dan sambal docang yang sudah dikenal sejak jaman wali.
Campuran makanan kemudian disiramkan kuah panas yang diolah dari bumbu rempah pilihan, dan tempe bungkil atau oncom.
Paduan bahan makanan dan kuah siap memberikan cita rasa, gurih, segar, sambal yang pedas, dan kehangatan di dalam tubuh Anda.
Beberapa referensi tempat yang bisa Anda kunjungi untuk menyantap docang adalah sekitar Pasar Kanoman dan depan Stasiun Cirebon Kejaksan Cirebon di Jalan Siliwangi.
Penulis | : | |
Editor | : | Julie Erikania |
KOMENTAR