Sains & Teknologi
Oncom Jadi Inspirasi untuk Menyelamatkan Limbah Makanan Dunia
1 Bulan yang lalu - Penemuan pembuatan oncom bisa membuka potensi pemanfaatan jamur Indonesia di berbagai negara demi menjaga kesehatan dan keberlanjutan planet Bumi.
Lingkungan
Keajaiban Oncom: Makanan Fermentasi Daur Ulang yang Jadi Solusi Keberlanjutan
1 Bulan yang lalu - Oncom merah berasal dari proses fermentasi bahan limbah pertanian dengan melibatkan jamur. Para peneliti mempertimbangkan keajaibannya sebagai makanan daur ulang yang berkelanjutan.
