Kampung Teluk Semanting Miliki Kerupuk Ikan Olahanya Sendiri

By Fikri Muhammad, Rabu, 30 September 2020 | 09:05 WIB
Seorang Ibu Pengolah Kerupuk di Semanting Sedang Menjemur Produknya ()

Jenis ikan laut yang digunakan ialah Ikan Otek, sejenis patin laut. Adapun jenis ikan tambak juga bisa dijadikan bahan olahan kerupuk.

Keuntungan dari olahan kerupuk terbilang cukup besar. Untuk satu pikul sebesar 100 kg bisa mendapat keuntungan dua kali lipat lebih untuk dijual dalam satu toko. Dengan modal produksi sebesar Rp 500.000 bisa terjual Rp.1.000.000 sampai Rp.1.500.000.

Permintaan yang banyak tak selalu menyenangkan bagi kelompok. Pasalnya, produksi sudah mencapai batas dan tidak bisa ditambah karena berbagai kendala.

“Permintaan ada terus. Kemarin pertengahan 2019 saya nggak berani ambil, Koperasi Balik Papan minta 500 kemasan dalam satu bulan. Tapi ndak bisa karena kalau terikat kan harus buat. Sedangkan bahan baku belum pasti ada dan tidak ada freezer,” tutur Sri.