Nationalgeographic.co.id—Menurut sebuah studi baru UBC, yang telah diterbitkan di jurnal Global Change Biology pada 13 Desember 2021 berjudul Projecting global mariculture production and adaptation pathways under climate change, menunjukkan bahwa pasokan makanan laut yang dibudidayakan seperti salmon dan kerang diproyeksikan turun 16 persen secara global pada tahun 2090 jika tidak ada tindakan yang diambil untuk mengurangi perubahan iklim.
Makanan laut atau budidaya laut yang dibudidayakan di laut sering dilihat sebagai obat mujarab untuk masalah menipisnya stok ikan liar dan meningkatnya permintaan manusia, juga diperkirakan akan tumbuh secara substansial di tahun-tahun mendatang, kata penulis utama Dr. Muhammed Oyinlola, seorang peneliti pascadoktoral di Institute for the Oceans and Fisheries (IOF).
Tetapi studi pemodelan baru menyoroti industri yang rentan terhadap efek perubahan iklim seperti yang lainnya. "Jika kita terus membakar bahan bakar fosil pada tingkat kita saat ini, jumlah makanan laut seperti ikan atau kerang yang dapat dibudidayakan secara berkelanjutan akan meningkat hanya delapan persen pada tahun 2050, dan menurun sebesar 16 persen pada tahun 2090." tutur Oyinlola.
Sebagai perbandingan, dalam skenario rendah emisi di mana tindakan diambil untuk mengurangi perubahan iklim, budidaya laut diproyeksikan tumbuh sekitar 17 persen pada pertengahan abad ke-21 dan sekitar 33 persen pada akhir abad ini, relatif terhadap pertumbuhan ekonomi pada 2000-an.
Model tersebut mempertimbangkan banyak faktor, termasuk di antaranya perubahan suhu laut, area budidaya laut yang sesuai di masa depan, dan pasokan tepung ikan juga minyak ikan. Ini dilakukan dengan memeriksa sekitar 70 persen dari produksi budidaya laut dunia pada tahun 2015, fokus pada Zona Ekonomi Eksklusif, di mana sebagian besar budidaya makanan laut dunia terjadi.
“Perubahan iklim akan memengaruhi produksi budidaya laut secara berbeda tergantung di mana pertanian berada di dunia, dan apa yang mereka hasilkan,” kata Oyinlola.
Daerah yang terkena dampak paling parah dalam skenario emisi tinggi - Norwegia, Myanmar, Bangladesh, Belanda, dan Cina - dapat melihat penurunan produksi budidaya laut mereka sebanyak 40 hingga 90 persen. Efek iklim pada budidaya laut termasuk di antaranya perubahan di area laut yang layak untuk budidaya ikan serta stok makanan yang digunakan untuk memberi makan mereka.
Peternakan ikan cenderung menggunakan tepung ikan dan minyak ikan, yang sebagian besar terdiri dari ikan yang lebih kecil seperti herring dan ikan teri -- stok yang juga terancam oleh perubahan iklim.
“Beberapa daerah yang menghasilkan lebih banyak bivalvia, seperti remis, tiram dan kima, juga di daerah ini dampaknya lebih kecil. Di daerah yang menghasilkan lebih banyak ikan bersirip, seperti salmon, dampaknya akan tinggi karena berkurangnya pasokan tepung ikan dan minyak ikan." tutur Oyinlola.
Baca Juga: Bincang Redaksi-38: Ancaman Pagebluk Baru terhadap Ketahanan Pangan
Di bawah tingkat emisi karbon saat ini, budidaya ikan bersirip, seperti salmon, diproyeksikan menurun secara global sebesar tiga persen pada tahun 2050, dan 14 persen pada tahun 2090. Budidaya kerang diproyeksikan meningkat pada tahun 2050 dan menurun pada tahun 2090 di bawah kedua skenario iklim.
Negara-negara di mana budidaya laut menonjol terutama untuk produksi ikan bersirip, seperti Norwegia, Islandia, Finlandia, Chili, dan Bangladesh, akan terkena dampak paling parah, menurut Dr. Oyinlola, sedangkan wilayah yang menghasilkan lebih banyak bivalvia akan lebih stabil atau dalam kasus Kanada, akan tumbuh.
Akan tetapi, studi ini juga menemukan bahwa mengganti tepung ikan dan minyak ikan untuk makanan nabati seperti kedelai dapat membantu meringankan dampak perubahan iklim untuk peternakan ikan. Sebab, ketika seperempat dari makanan ikan diganti dengan makanan alternatif, di bawah skenario emisi yang rendah, produksi budidaya laut diproyeksikan meningkat sebesar 25 persen pada tahun 2050 dan 31 persen pada tahun 2090.
"Studi ini menyoroti kebutuhan untuk mendiversifikasi pengembangan budidaya laut dari fokus saat ini pada ikan. Membudidayakan spesies ini umumnya membantu mengurangi paparan pertanian makanan laut terhadap bahaya iklim." kata penulis senior, Dr. William Cheung, profesor dan direktur IOF.
Budidaya laut yang disesuaikan dengan iklim akan mencakup spesies yang tidak bergantung pada tepung ikan dan minyak ikan, seperti kerang atau ganggang, atau spesies yang dapat memanfaatkan pakan non-ikan.
Meskipun ada antusiasme tentang budidaya laut yang membantu meningkatkan produksi makanan laut, penelitian menunjukkan jika manusia tidak meredakan perubahan iklim, antusiasme seperti itu tetap akan berkurang.
"Perubahan iklim memengaruhi segalanya, termasuk aspek budidaya makanan laut yang sebelumnya tidak kita pertimbangkan. Kita perlu bertindak, dan cepat, untuk mengurangi perubahan iklim daripada mengandalkan satu solusi untuk menyelesaikan semua masalah produksi makanan laut kita." kata Cheung.