Cokelat Panas Spanyol
Ada laporan yang saling bertentangan tentang kapan cokelat tiba di Eropa, meskipun disepakati bahwa cokelat pertama kali tiba di Spanyol. Satu cerita mengatakan Christopher Columbus menemukan biji kakao setelah mencegat sebuah kapal dagang dalam perjalanan ke Amerika dan membawa biji kembali ke Spanyol bersamanya pada 1502.
Baca Juga: Aztec Percaya, Manisnya Cokelat Adalah Karunia dari sang Dewa
Baca Juga: Konsumsi Cokelat Hitam 85 Persen Dapat Meningkatkan Suasana Hati
Baca Juga: Kiat Memilih Cokelat Agar Dampaknya Terhadap Perubahan Iklim Rendah
Baca Juga: Tempat-tempat Terbaik di Dunia untuk Mengeksplor Kelezatan Cokelat
Kisah lain menyatakan penakluk Spanyol Hernan Cortes diperkenalkan ke cokelat oleh suku Aztec di istana Montezuma. Setelah kembali ke Spanyol, dengan membawa biji kakao, dia diduga merahasiakan pengetahuannya tentang cokelat. Cerita ketiga mengklaim bahwa para biarawan yang mempersembahkan bangsa Maya Guatemala kepada Philip II di Spanyol pada 1544 juga membawa biji kakao sebagai hadiah.
Tidak peduli bagaimana cokelat sampai ke Spanyol, pada akhir tahun 1500-an itu adalah kesenangan yang sangat disukai oleh pengadilan Spanyol. Negeri ini mulai mengimpor cokelat pada tahun 1585. Ketika negara-negara Eropa lainnya seperti Italia dan Prancis mengunjungi bagian-bagian Amerika Tengah, mereka juga belajar tentang kakao dan membawa cokelat kembali ke negara masing-masing.
Segera, mania cokelat menyebar ke seluruh Eropa. Dengan tingginya permintaan coklat, datanglah perkebunan coklat yang dikerjakan oleh ribuan budak.
Selera Eropa tidak puas dengan resep minuman cokelat tradisional Aztec. Mereka membuat varietas cokelat panas dengan gula tebu, kayu manis, dan bumbu serta perasa umum lainnya.