Oleh karena itu, menurut Homer, Misteri Eleusinian diciptakan untuk menghormati Demeter dan Persefone sebagai simbol kesuburan, pembungaan, dan siklus kelahiran kehidupan.
Puasa suci dan KykeonSelama periode ritual, yang kira-kira dua puluh satu hari, umat beriman yang diinisiasi ke dalam pemujaan dewi harus berpuasa untuk menghormati Demeter.
Salah satu dari sedikit makanan yang diperbolehkan selama ini adalah Minuman Kykeon. Secara etimologis, arti Yunaninya adalah “bercampur,” atau homogen.
Namun, pada kenyataannya, produk akhir bukanlah suatu zat tunggal melainkan sekumpulan bahan. Persiapannya sangat sederhana. Itu terbuat dari air, tepung gandum hitam, dan mint Romawi (γληχων).
Menurut beberapa hipotesis, anggur sebenarnya digunakan sebagai pengganti air. Namun, hal ini bertentangan dengan prinsip moralitas yang diterapkan pada pengikut Demeter selama misteri Eleusinian tersebut.
Visi MistikAda banyak pengalaman penglihatan dan penampakan selama Misteri Eleusinian, yang selama itu dianggap bahwa seseorang dapat melakukan kontak langsung dengan dunia luar dan dengan para dewa yang dipuja.
Saat ini kebenarannya mungkin lebih menarik, dan membawa kita kembali ke simbol gastronomi dari ritual tersebut, yaitu minuman Kykeon. Akan tetapi lebih khusus lagi ke salah satu bahannya, tepung gandum hitam.
Sedikitnya pengetahuan ilmiah pada zaman kuno menyebabkan ketidaktahuan tentang keberadaan jamur yang, bahkan hingga saat ini, merupakan ciri khas tanaman gandum hitam, yaitu ergot.
Saat ini, keberadaan ergot mudah dikenali dan dihindari, sebagian karena biji-bijian yang terkontaminasi memiliki duri berwarna gelap yang melambangkan bagian buah dari jamur.
Justru karena karakteristik visualnya saat ini, kita mengenal tanaman yang sakit sebagai “gandum hitam bertanduk”.
Jadi bagaimana ergot membuat minuman ini begitu kuat?