Lalu, mengapa alkohol bisa membuat kita menjadi lebih impulsif dan kurang berpikir sebelum bertindak?
"Karena alkohol dapat mengubah pikiran dan perasaan kita, tidak mengherankan bahwa perilaku juga dapat berubah," kata Sayette. "Alkohol dapat membuat perilaku kita menjadi lebih ekstrem."
Efek-efek ini berasal dari kemampuan alkohol untuk menyebabkan disinhibisi, yang berarti seseorang lebih mungkin untuk bertindak berdasarkan impuls mereka. Hal ini terjadi karena alkohol meredupkan sinyal di korteks prefrontal, suatu wilayah otak yang mengatur perilaku dan mengendalikan impuls, White menjelaskan.
Selain itu, alkohol juga menekan amigdala, bagian otak yang terkait dengan rasa takut dan kecemasan. Amigdala biasanya berfungsi seperti alarm yang mengingatkan kita untuk berhati-hati. Namun, saat kita mabuk, alarm ini menjadi tidak berfungsi sehingga kita cenderung mengabaikan konsekuensi dari tindakan kita.
Jadi, apakah benar ada "veritas in vino"?
Tentu saja, orang mungkin lebih mungkin untuk mengungkapkan rahasia setelah beberapa gelas anggur — tetapi mereka juga mungkin akan mengocehkan sesuatu yang sebenarnya tidak mereka maksudkan dan akan disesali keesokan paginya. Efek alkohol pada pikiran terlalu kompleks untuk memiliki efek hitam-putih pada kejujuran.
"Alkohol bukan serum kebenaran," kata White. "Itu pasti."