Uni Soviet juga meningkatkan jatah produksi yang tidak mungkin untuk dipenuhi. Mereka bahkan memotong jatah makanan di desa-desa Ukraina sehingga mengakibatkan kelaparan yang semakin meluas.
Siapa pun yang ditemukan mengambil makanan dari ladang tempat mereka bekerja, akan ditangkap dan dieksekusi. Sementara itu, blokade militer dibangun di sekitar desa untuk mencegah masuknya makanan dari luar ke desa-desa di Ukraina.
Baca Juga : Sebesar Dinosaurus, Penemuan Burung Gajah Terbesar dari Madagaskar
Kelaparan yang terjadi membuat 25.000 orang Ukraina meninggal setiap harinya.
Diperkirakan, total penduduk yang meninggal dalam peristiwa Holodomor mencapai 3 juta hingga 8 juta orang.
Untuk mengenang mereka yang meninggal akibat kelaparan, Ukraina membuka Museum Nasional "Peringatan Untuk Korban Holodomor" pada tahun 2008 di Kiev. Museum ini terletak di bukit Pechersk, berisi gambar-gambar serta artefak dari masa-masa kelaparan 86 tahun lalu.