3. Bahn Mi
Salah satu makanan unik dari Vietnam karena dari penampakannya saja terlihat makanan ini terinspirasi dari Perancis. Bahn Mie adalah roti baguette atau roti panjang yang terbuat dari tepung beras dan tepung terigu.
Bedanya, orang Vietnam mengisi bahn mie dengan aneka suwiran daging dan sayuran. Sayuran ini yang membuat unik, karena bahn mie biasa berisi daun ketumbar, wortel, daikon, timun, acar, dan lobak putih. Kemudian disiram saus pedas seperti sambal, irisan cabai, atau bisa juga kecap ikan.4. Goi Cuon
Goi Cuon ini merupakan lumpia khas Vietnam. Namun, berbeda dengan lumpia Indonesia, lumpia Vietnam biasanya memiliki kulit transparan, terbuat dari tepung beras yang dikukus. Kulit ini lantas diisi dengan hidangan laut seperti udang, sayuran, dan yang harus ada adalah daun ketumbar. Menyantap goi cuon biasanya dicocol dengan saus kecap ikan.
Goi cuon biasa dijadikan makanan pembuka, baik di restoran kaki lima sampai restoran fine dining.
Baca Juga : Pria Ini Keliling Dunia untuk Abadikan Ragam Keindahan Gedung Bioskop
5. Kopi Vietnam
Kopi vietnam punya banyak nama, mulai dari istilah bahasa Inggris 'Vietnamese Drip Coffee' atau nama aslinya 'ca phe sua da', disingkat jadi cafe da. Ciri khas kopi vietnam adalah penggunaan cangkir tetes di bagian atas, untuk menyaring ampas kopi agar tidak jatuh ke dasar gelas. Kemudian penggunaan susu kental manis yang loyal, hingga menimbulkan rasa karamel pada saat kopi diminum. Kopi Vietnam bisa diminum dalam kondisi hangat atau dingin.
Asal usul kopi vietnam juga tak luput dari andil Prancis. Kopi dibawa Prancis ke Vietnam sekitar tahun 1850-an. Begitu pula dengan budaya minum susu. Susu kental manis berperan menetralisir rasa pahit dari biji kopi yang dipanggang sampai gosong.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com. Baca artikel sumber.