8. Es Brenebon
Bagi Anda yang suka sekali mengonsumsi olahan makanan dan minuman dingin, tidak salah bila Anda memutuskan untuk datang ke Manado. Es Brenebon menjadi racikan es yang terkenal di sana.
Sesuai namanya, bahan utama es ini adalah brenebon (kacang merah). Jika anda ke Manado, sebut saja es kacang, maka pemilik warung makan tahu yang dimaksud adalah es brenebon. Berbeda hal bila Anda menyebut kacang tanah, pemilik warung makan akan membuatkan Anda es kacang tanah.
Rumah Makan Es Miangas yang tepat berada disamping Jembatan Miangas sangat melegenda dengan sajian es brenebonnya. Rumah makan yang sederhana ini sudah puluhan tahun setia menyajikan es brenebon sebagai menu utamanya.
9. Klapertaart
Kuliner yang satu ini adalah warisan orang Belanda sewaktu bercokol di Manado. Dessert yang sangat gurih dan lezat ini terbuat dari kelapa, tepung, susu, telur, dan mentega. Klapertaart sangat cocok disantap dalam kondisi dingin. Oleh sebab itu selesai diolah, klapertaart langsung dimasukan di kulkas.
Klapertaart kini tampil dengan berbagai citarasa seperti keju, durian, dan cokelat. Klapertaart juga menjadi ole-oleh kuliner utama dari Manado yang bisa dibawa pulang.
10. Gohu
Anda tidak akan mendapatkan kuliner jenis asinan ini di tempat lain. Hanya ada di Manado dan sekitarnya. Gohu sangat digemari di Manado. Sajian ini dibuat dari daging buah pepaya mengkal yang diiris kecil memanjang.
Irisan buah pepaya itu kemudian dicampur dengan cuka, air, cabe yang dihaluskan, gula aren, bakasang (fermentasi telur/perut ikan), dan jahe.
Rasa pedas dari kombinasi cabe dan jahe serta rasa asam dari cuka yang berpadu dengan rasa manis dari gula aren akan membuat lidah anda merasakan sensasi yang berbeda dari gohu.