
Mengulik Gastronomi Boga Sadhana, Konsep Pangan Masyarakat Pegunungan Jawa Abad 16-17
4 Jam yang lalu - Dalam Manuskrip Merapi-Merbabu terdapat berbagai catatan tentang praktik pangan, pertanian, dan kehidupan spiritual masyarakat pegunungan Jawa.

'Menara Air Alami' Dihantam Perubahan Iklim, 2 Miliar Penduduk Bumi Terancam Krisis Air dan Makanan
14 Jam yang lalu - Pencairan gletser akibat perubahan iklim mengancam pasokan air dan pangan bagi 2 miliar penduduk dunia. Laporan PBB memperingatkan dampak serius.

Sains Ungkap Hubungan antara Pola Makan dan Kesehatan Mental
5 Hari yang lalu - Sains menunjukkan bahwa makanan tertentu benar-benar dapat membantu mengatasi depresi dan stres. Makanan apa sajakah itu?

Melirik Kasus Codeblu, Dulu Pengulas Makanan Justru Sangat Menjaga Anonimitas, Kenapa?
1 Minggu yang lalu - Codeblu dan dugaan pemerasan, kontras dengan tradisi pengulas anonim. Bagaimana tren ulasan makanan berubah? Temukan jawabannya.

Sains Gizi: Inilah Tips Agar Tubuh Tetap Kuat Berolahraga Saat Puasa
2 Minggu yang lalu - Sains mengungkap kiat-kiat yang dapat Anda lakukan agar tubuh tetap kuat berolahraga meski Anda dalam keadaan berpuasa.

Meski Sudah Kenyang, Mengapa Kita Masih Ingin ‘Ngemil’ Makanan Manis?
1 Bulan yang lalu - Saat makan, terkadang kita lupa diri dan berakhir kekenyangan. Namun, mengapa kita masih ingin 'ngemil' makanan manis?

Mengapa Lalat Suka Manusia? Sains Bongkar Hal yang Diincarnya dari Kita
1 Bulan yang lalu - Mengapa lalat suka sekali mendekati manusia, jawabannya karena lalat menyukai manusia. Namun, apa alasan sesungguhnya? Ini penjelasan menurut sains.

Sains di Balik Kecintaan Kita pada Makanan Pedas
1 Bulan yang lalu - Bagi sebagian orang, sensasi pedas pada gigitan makanan bukanlah sekadar rasa, melainkan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Mengapa?

Mengapa Beruang Suka Makan Semut: Bisa Bikin Kenyang?
2 Bulan yang lalu - Selama tahun-tahun yang sangat panas, hampir setengah dari makanan beruang mungkin hanya terdiri atas semut. Mengapa beruang suka makan semut?

Limbah Pangan Menggunung, Perut Kosong tak Kunjung Terisi
2 Bulan yang lalu - Jutaan perut masih belum mendapat akses makanan yang layak, namun di lain sisi jumlah limbah pangan kian menjamur.

Tujuh Tradisi Makanan Tahun Baru yang Dipercaya Membawa Keberuntungan
2 Bulan yang lalu - Berbagai budaya di seluruh dunia sering kali memulai tahun baru dengan makanan lezat yang dipercaya akan memberikan keberuntungan.

Dari Ladang ke Meja: Perjalanan sebuah Makanan
3 Bulan yang lalu - Proses perjalanan makanan agar laik dikonsumsi ternyata memberikan dampak bagi lingkungan. Simak artikel berikut untuk lengkapnya.

Polusi Cahaya Bisa Mengubah Fotosintesis yang Mengancam Rantai Makanan
4 Bulan yang lalu - Cahaya yang terus-menerus dari lampu jalan mengubah tekstur daun pohon, sehingga kurang menarik bagi serangga. Hal ini bisa mengancam rantai makanan.

Sejak Kapan Manusia Begitu 'Akrab' dengan Karbohidrat? Gen Purba Ini Menjawabnya
4 Bulan yang lalu - Apa yang membuat kita bergantung pada makanan karbohidrat? Jawabannya tersimpan dalam DNA kuno kita.

Meski Menjijikkan, Ini Alasan Mengapa Hewan Suka Memakan Kotoran
4 Bulan yang lalu - Meski menjijikkan, kotoran adalah makanan normal bagi banyak hewan. Mengapa sebagian hewan suka memakan kotoran?

Peran Anjing di Tiongkok Kuno: dari Sahabat Manusia hingga Makanan
5 Bulan yang lalu - Dalam budaya Tiongkok kuno, anjing memainkan sejumlah peran penting. Mulai dari sahabat manusia hingga sumber makanan.

Oncom Jadi Inspirasi untuk Menyelamatkan Limbah Makanan Dunia
5 Bulan yang lalu - Penemuan pembuatan oncom bisa membuka potensi pemanfaatan jamur Indonesia di berbagai negara demi menjaga kesehatan dan keberlanjutan planet Bumi.

Ketahanan Pangan Memang Penting, Tapi Jangan Lupakan Ketahanan Nutrisi
5 Bulan yang lalu - Kelaparan dan kekurangan gizi mengancam dunia. Kita perlu lebih dari sekadar cukup makan, tapi juga makanan bergizi untuk tumbuh kembang optimal.