Studi: Makan Jamur Setiap Hari Bisa Mengurangi Separuh Risiko Kanker

By Utomo Priyambodo, Jumat, 4 Juni 2021 | 13:47 WIB
Hidangan makanan jamur. (Lutfi Fauziah)

Menanggapi hasil studi terbaru ini, para ahli memperingatkan kita untuk berhati-hati. Menurut mereka, studi seperti ini perlu dilihat sebagai bagian kecil dari gambaran yang jauh lebih besar.

“Penting untuk mempertimbangkan asupan jamur dalam konteks yang lebih luas dari pola makan individu dan perilaku terkait aktivitas fisik,” ujar Helen Croker, kepala interpretasi penelitian di World Cancer Research Fund, seperti diberitakan South China Morning Post.

Croker juga menunjukkan bahwa mereka yang makan sehat cenderung menjalani hidup yang lebih sehat secara keseluruhan.

Baca Juga: Sains Terbaru, Hati-hati Jamur Mematikan Meski Kita Hanya Menyentuhnya

Jamur yang dapat dimakan—seperti shiitake, tiram, dan jamur surai singa—telah dikaitkan untuk meningkatkan nutrisi harian. (Rebecca Hale/National Geographic Magazine)

“Ulasan kami, yang merupakan pemeriksaan paling komprehensif tentang dampak faktor gaya hidup terhadap risiko kanker, menemukan beberapa bukti bahwa mengonsumsi buah-buahan dan sayuran dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, dan mereka juga dapat mengurangi kemungkinan kenaikan berat badan yang berlebihan, risiko yang kuat untuk beberapa jenis kanker,” kata Croker.

Sam Miller, kepala nutrisi untuk Pure Nutrition di Hong Kong, juga mengatakan perlunya melihat kaitan antara kebiasa mengonsumsi jamur dengan pola makan secara keseluruhan dalam riset-riset yang dianalisis di studi tersebut.

“Hasil-hasil riset tersebut menunjukkan kepada saya bahwa mereka yang tidak makan jamur sama sekali cenderung makan lebih sedikit sayuran secara keseluruhan daripada mereka yang mengonsumsi jamurdengan asupan tertinggi, yang berarti bahwa pengonsumsi asupan terendah dapat berisiko lebih tinggi terkena kanker terlepas dari asupan jamur tersebut,” ujarnya.

Terlepas dari kekurangan studi ini, tampaknya tidak ada salahnya bagi kita untuk membiasakan diri untuk makan beberapa jamur lezat setiap harinya untuk berusaha mengurangi risiko kanker di tubuh kita.

Tentu saja sebaiknya kita makan jamur juga tanpa garam yang terlalu banyak ataupun bumbu dan bahan makanan lain yang tidak sehat, ya.