Baca Juga: Begini Cara Kerja Otak yang Membuat Anda Menjadi Kecanduan Kafein
Baca Juga: Minum Kopi Setiap Hari Baik untuk Jantung dan Dapat Memperpanjang Usia
Baca Juga: Preangerstelsel: Saat Kopi jadi Kekuatan Ekonomi di Hindia-Belanda
Baca Juga: Percikan Semangat Revolusi Amerika: dari 'Ngopi' sampai Revolusi!
Dibandingkan dengan non-peminum kopi, peminum kopi memiliki 49 persen penurunan risiko kematian akibat penyakit hati kronis, 21 persen penurunan risiko penyakit hati kronis dan 20 persen penurunan risiko penyakit hati kronis berlemak.
Manfaat maksimal terlihat pada kelompok yang meminum kopi bubuk, yang mengandung kahweol dan cafestol tingkat tinggi yang biasa terdapat pada kopi jenis arabica. Kopi instan, yang memiliki kadar senyawa rendah, juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit hati kronis.Sementara pengurangan risiko lebih kecil pada peminum kopi bubuk dengan kandungan kahweol dan cafestol lebih rendah.
Temuan ini mungkin menunjukkan bahwa bahan lain, atau berpotensi kombinasi bahan, mungkin bermanfaat. "Kopi dapat diakses secara luas dan manfaat yang kami lihat dari penelitian kami dapat berarti bisa menawarkan pengobatan pencegahan potensial untuk penyakit hati kronis," kata Dr. Kennedy.
"Ini akan sangat berharga di negara-negara dengan pendapatan lebih rendah dan akses yang lebih buruk ke perawatan kesehatan dan di mana beban penyakit hati kronis paling tinggi."