Saat dagmal, terdiri dari sisa rebusan malam sebelumnya, dengan roti dan buah atau bubur dan buah kering.
Pesta diadakan sepanjang tahun untuk merayakan festival musiman dan keagamaan seperti Jól (perayaan musim dingin Nordik kuno), atau Mabon (titik balik musim gugur), serta acara perayaan seperti pernikahan dan kelahiran.
Meskipun ukuran dan kemegahan pesta bergantung pada kekayaan tuan rumah, orang Viking pada umumnya tidak menahan diri pada acara seperti itu.
Daging panggang dan rebus dan semur yang kaya disertai dengan sayuran umbi-umbian yang diolesi mentega dan buah-buahan manis akan menjadi makanan khas.
Ale dan mead juga akan memiliki persediaan yang banyak bersama dengan anggur buah jika tuan rumah cukup kaya untuk menawarkannya.
Daging
Daging tersedia secara luas di semua lapisan masyarakat. Hewan ternak termasuk sapi, kuda, lembu, kambing, babi, domba, ayam dan bebek. Hewan disembelih pada bulan November, jadi tidak perlu memberi mereka makan selama musim dingin, lalu diawetkan.
Hewan buruan termasuk kelinci, babi hutan, burung liar, tupai, dan rusa, sementara permukiman utara terutama di tempat-tempat seperti Greenland memakan anjing laut, karibu, dan bahkan beruang kutub.
Ikan
Orang Viking menikmati berbagai jenis ikan baik air tawar, seperti salmon, trout, dan belut, maupun air asin, seperti herring, kerang, dan cod. Mereka juga mengawetkan ikan menggunakan sejumlah teknik, termasuk pengasapan, pengasinan, pengeringan dan pengawetan, dan bahkan diketahui memfermentasi ikan.
Telur
Orang Viking tidak hanya memakan telur dari hewan peliharaan seperti ayam, bebek, dan angsa, tetapi mereka juga menikmati telur liar. Mereka menganggap telur burung camar, yang dikumpulkan dari puncak tebing, sebagai kelezatan khusus.