Menurut Healtline, saffron, rempah dengan warna yang memikat, menawarkan sebelas manfaat kesehatan yang luar biasa:
1. Kekuatan antioksidan: Saffron penuh dengan senyawa tanaman yang melindungi sel dari serangan radikal bebas.
2. Peningkatan suasana hati: Dikenal sebagai rempah 'sinar matahari', saffron dapat mengangkat mood dan mengurangi gejala depresi.
3. Properti anti-kanker: Kaya akan antioksidan, saffron berpotensi melawan sel kanker tanpa merusak sel sehat.
4. Meredakan gejala PMS: Saffron diketahui memiliki efek positif terhadap gejala sindrom pramenstruasi.
5. Afrodisiak alami: Saffron dapat meningkatkan libido, terutama bagi mereka yang mengonsumsi antidepresan.
6. Pengurangan nafsu makan: Penelitian menunjukkan bahwa saffron bisa membantu mengurangi nafsu makan dan mendukung penurunan berat badan.
7. Menurunkan risiko penyakit jantung: Saffron mungkin menurunkan kolesterol dan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung.
8. Pengendalian gula darah: Studi menunjukkan bahwa saffron dapat menurunkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
9. Peningkatan penglihatan: Saffron dapat memperbaiki penglihatan pada orang dewasa dengan AMD dan melindungi mata dari kerusakan.
Baca Juga: Safron, Rempah Termahal di Dunia yang Terdampak Perubahan Iklim