Diduga bahwa kebiasaan minum anggur selama hari Anthesteria ini didasarkan pada mitos Orestes. Setiap orang mengambil bejananya sendiri dan meminumnya dalam diam.
Menurut mitos ini, ketika Orestes memasuki Athena setelah membunuh ibunya, tidak seorang pun ingin menawarkan keramahtamahan kepadanya. Pasalnya ia telah tercemar. Namun, karena merasa malu, mereka mengundangnya masuk. Mereka memberikan setiap tamu satu cangkir anggur untuk diminum dan memaksakan keheningan selama makan malam untuk menjauhkan diri dari Orestes.
Kebiasaan normal saat minum di pesta makan malam adalah berbagi anggur dari bejana tuan rumah. Saat itu semua terlibat dalam percakapan dan permainan kata.
Di pesta makan malam Euripides, Orestes mengingat perannya dalam tradisi tersebut dengan jelas dalam Iphigenia karya Euripides dalam Tauris:
“Saya mendengar bahwa kemalangan saya telah menjadi ritual keagamaan di Athena. Dan mereka masih mempertahankan adat istiadat ini. Dan bahwa orang-orang Pallas menghormati cawan Pesta Kendi.” Euripides, Iphigenia di Tauris, 958-960.
Pernikahan suci istri Raja Archon dengan Dionisus dilaksanakan pada hari ini dalam sebuah ritual bertahap. Ritual itu dimulai dengan membawa Dionisus ke kota.
Pada hari Choes pula, Kuil Dionisus di Limnais dibuka untuk upacara rahasia.
Namun, diyakini juga bahwa pada hari ini arwah orang yang meninggal berkeliaran di kota. Hal ini berarti bahwa hari Choes dan Chytroi adalah hari yang 'sial'. Jadi semua kuil dan bisnis lainnya tutup selama hari-hari tersebut.
Untuk melindungi diri dari arwah yang bergentayangan, orang Athena melumuri pintu rumah dengan ter dan mengunyah daun hawthorn. Para arwah akan menempel pada ter jika mereka mencoba memasuki rumah dan hawthorn memiliki sifat apotropaik.
Anthesterion ke-13: Chytroi
Chytroi dinamai berdasarkan pot yang diisi dengan campuran seperti bubur (terbuat dari biji-bijian dan padi-padian). Pot tersebut dipersembahkan kepada Hermes Cthonios oleh masing-masing keluarga pada hari ini.
Di penghujung Chytroi, keluarga-keluarga akan mengelilingi rumah mereka. Mereka berteriak, “Keluarlah roh-roh! Anthesteria sudah berakhir.”