Secara umum, kita tidak tahu siapa hantu-hantu ini atau mengapa mereka memasuki dunia orang hidup selama Anthesteria. Namun, satu pengurbanan khusus yang dilakukan pada Chytroi. Pengurbanan itu membantu untuk lebih memahami hubungan antara anggur baru musim dan penenangan orang mati.
Pada hari terakhir Anthesteria, makanan dipersembahkan kepada Erigone, putri mitologis Icarius. Icarius adalah manusia yang diberi hadiah anggur oleh Dionisus. Namun, setelah kematian Icarius, Erigone bunuh diri. Maka menjadi preseden mitologis untuk penyembahan bersama anggur dan orang mati.
Anthesteria tidak semegah perayaan dan ritual publik seperti festival Athena lainnya, seperti Dionisia Agung atau Panathenaea Agung. Sebagian besar festival tampaknya berkaitan dengan kegiatan pribadi atau keluarga. Misalnya minum dalam keheningan dan tidak berbagi anggur dan pengurbanan bubur rumah tangga.
Yang mendasari Anthesteria adalah pentingnya anggur di Yunani kuno. Anggur sangat penting sehingga Dionisos dirayakan setiap tahun untuk menciptakan anggur baru.
Selain itu, roh orang mati berkeliaran di kota pada Anthesterion ke-12 dan ke-13 yang 'sial'. Maka festival ini juga mengingatkan kita bahwa orang Athena, dan orang Yunani kuno secara umum, sangat percaya takhayul.