Lima Negara Paling Gemar Susu

Tercatat pada 2011, konsumsi susu di dunia mencapai 558.983.380 ton per tahun. Jika dirata-rata, artinya sekitar 108 kg per orang per tahun.

Konsumsi susu di Finlandia yang paling tinggi, yakni 361,19 kg/kapita per tahun. Berikutnya adalah Swedia, yang mengonsumsi susu sebanyak 355,86 kg/kapita per tahun.

Di urutan negara paling gemar susu selanjutnya ada Belanda (320,15 kg/kapita per tahun), Swis (315,78 kg/kapita per tahun), serta Montenegro (305,87 kg/kapita per tahun).

Bagaimana di Indonesia?

Di Indonesia, tingkat konsumsi susunya hanya 11,48 kg/kapita per tahun. Masih sangat jauh lebih rendah dibandingkan dengan negara-negara lain di kawasan Asia.

Jumlah konsumsi susu pada orang Indonesia kalah dibandingkan Malaysia, India, Singapura, Thailand, Vietnam, dan Filipina.

Rendahnya kesadaran minum susu di Indonesia dipengaruhi oleh berbagai faktor. Belum tersebarnya sentra-sentra peternak sapi khususnya di luar Jawa juga turut berpengaruh dalam hal produksi susu sapi segar.

Produksi susu nasional 900 ribu ton per tahun dan baru memenuhi 26 persen dari kebutuhan. Sisanya masih impor susu segar sebanyak 74 persen.