Jumlah orang yang mengalami kegemukan terus meningkat. Junk food kerap menjadi kambing hitam dari peningkatan prevalensi obesitas. Namun mungkin penyebab tersebut lebih tepat terjadi di negara-negara barat, khususnya Amerika Serikat.
Sementara itu, di Indonesia, budaya mengudap ("ngemil") atau sering makan camilan sebenarnya berkontribusi lebih tinggi pada peningkatan obesitas.
Menurut dokter pakar fisiologi dan pemerhati gaya hidup Grace Judio-Kahl, kebiasaan makan junk food dalam jumlah banyak dan frekuensi tinggi sangat jarang terjadi di masyarakat Indonesia. Namun kita memiliki kebiasaan memakan camilan bertepung tinggi dan kalori kosong.
"Orang Indonesia makannya relatif sedikit-sedikit, tapi sering ngemil makanan kecil tinggi kalori seperti cireng, peyek, atau batagor," ungkap Grace pada Rabu (20/8) di Jakarta.
Kebiasaan mengudap itu dibangun dari kebudayaan harus selalu ada makanan setiap kali beraktivitas. Misalnya, pada saat rapat di kantor. "Sekretaris biasanya akan kerepotan menyediakan camilan untuk penganan rapat. Berbeda sekali dengan di luar negeri yang disajikan kopi saja sudah bagus," ujarnya.
Selain itu, kebudayaan selalu menyuguhkan makanan sebagai bentuk rasa hormat atau sayang juga sangat kental di Indonesia. Sebagai contoh, ketika bertamu ke rumah orang, seringkali yang ditanyakan terlebih dulu oleh tuan rumah adalah "sudah makan atau belum" atau ajakan "ayo makan dulu".
Di sisi lain, orang yang ditanya atau ditawari biasanya tidak menolak karena takut dianggap tidak sopan. Belum lagi jika sajian makanan yang ditawarkan memang menggugah selera.
Terpaksa, banyak orang yang akhirnya makan lagi meskipun sebenarnya sudah makan.
"Mindset seperti inilah yang perlu diubah," tandas Grace.
Oleh karena itu, saat sedang menurunkan berat badan, dibutuhkan bantuan psikolog untuk membantu mereka memperbaiki kemampuan pengendalian diri ketika menghadapi makanan.
Obesitas diketahui merupakan pintu masuk dari penyakit-penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung, diabetes, atau kanker. (Baca di sini)
Prevalensi obesitas menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2013 meningkat jika dibandingkan dengan Riskesdas 2010. Angka obesitas pria pada 2010 sekitar 15 persen dan sekarang menjadi 20 persen. Pada wanita persentasenya dari 26 persen menjadi 35 persen.
| Penulis | : | |
| Editor | : | Palupi Annisa Auliani |
KOMENTAR