'Kulkas' Zaman Kuno Ditemukan di Bulgaria, Begini Penampakannya

Nationalgeographic.co.id—Para arkeolog menemukan ‘kulkas’ kuno saat melakukan penggalian di kamp legiun Romawi di Novae, Bulgaria utara belum lama ini. Bukan hanya itu, terdapat beberapa koin unik yang memberikan lebih banyak informasi tentang kehidupan di wilayah tersebut dan pemukiman kuno.

‘Kulkas’ adalah wadah piring keramik tersembunyi di bawah lantai, yang digunakan untuk menyimpan makanan. Isinya adalah pecahan kapal dan tulang binatang.

Fragmen tulang kecil yang diawetkan menunjukkan tanda-tanda daging yang disimpan dalam wadah telah dipanggang. Ada juga potongan arang dan pecahan mangkuk kecil. Para ilmuwan mengatakan bahwa ini adalah sisa-sisa pedupaan yang digunakan untuk mengusir serangga dari makanan yang disimpan di sana.

Novae adalah kamp legiun yang dibangun pada abad ke-1 M oleh legiun Romawi sebagai pangkalan permanen Legiun Italia ke-1 di Danube Bawah Lima (kekaisaran) di provinsi Mesia Inferior. Pada tahun 69 M, diputuskan untuk memperkuat perbatasan kekaisaran karena ketakutan akan negara tetangga Dacia. Oleh karena itu, legiun baru, yang hanya dibentuk oleh penduduk Italia, dipindahkan ke Danube - Legiun Italia ke-1 ditempatkan di Novae hingga pertengahan abad ke-5.

Ilmuwan Polandia telah menjelajahi area kamp selama beberapa dekade dengan mitra Bulgaria. Profesor Piotr Dyczek memimpin tim dari Pusat Penelitian Purbakala Eropa Tenggara, Universitas Warsawa, dan membuat beberapa penemuan. Di antaranya adalah elemen bawaan, yang oleh ilmuwan disebut ‘kulkas’ yang terletak di sebuah ruangan barak militer.

Penemuan 'Kulkas' Kuno Sangat Langka

Tidak jarang para arkeolog menemukan lemari es kuno. Beberapa tahun lalu, tim arkeologi yang bekerja di dekat kota Basel di Swiss menemukan lubang dalam kuno yang dibangun oleh orang Romawi kuno di Augusta Raurica.

Para peneliti menyarankan struktur sedalam empat meter ini bisa jadi lemari es kuno. Poros diisi dengan salju dan es selama musim dingin dan kemudian ditutup dengan jerami untuk menjaga ruang tetap dingin di musim panas. Ini kemudian memungkinkan segala sesuatu mulai dari keju hingga anggur - dan bahkan tiram - untuk diawetkan selama cuaca hangat.

Nenek moyang kita banyak berpikir tentang bagaimana menjaga makanan tetap dingin. Lemari es dan freezer modern yang kita miliki saat ini bukanlah penemuan baru. Orang-orang kuno memiliki ide-ide teknologi mereka, dan mereka mirip dengan kita. Yakhchals, 'yakh' berarti 'es' dan 'chal' berarti 'lubang'. Misalnya, adalah lemari es kuno yang digunakan untuk menyimpan es dan makanan lainnya.

Yakhchal sebagian besar digunakan di Persia pada sekitar 400 SM. Insinyur Persia kuno menguasai teknik menyimpan es di tengah musim panas di padang pasir. Orang memanen es dan salju jauh lebih awal, pada 1000 SM. Ada juga bukti tertulis bahwa orang Cina kuno, Yahudi, Yunani, dan Romawi memiliki tradisi yang sama. Tidak diragukan lagi, masih banyak yang harus dipelajari tentang bagaimana orang-orang zaman dahulu berurusan dengan penyimpanan makanan.

Koin Unik dan Sistem Pasokan Air Menjelaskan Lebih Banyak Sejarah Kuno Novae

Penggalian di Novae juga menghasilkan penemuan beberapa koin unik yang berasal dari masa penyerbuan bangsa Goth pada pertengahan abad ke-3 hingga awal pemerintahan Konstantinus Agung (awal abad ke-4).

Koleksi beberapa lusin koin, sebagian besar berasal dari strata yang meliputi periode dari serangan Goth di pertengahan abad ke-3 sampai awal pemerintahan Konstantinus Agung (awal abad ke-4).

Para arkeolog juga telah menemukan seluruh rangkaian dinding dari periode itu dan sisa-sisa seluruh rumah. Querns, pemberat tenun dan pancing, gulungan, rongga dengan tulang, dan pecahan kapal ditemukan di sana.

“Selama ini, Novae perlahan berkembang menjadi kota sipil. Berkat penemuan terbaru, kami telah memperoleh data yang cukup untuk dapat menciptakan kembali fragmen sejarah pemukiman kuno ini, yang sampai sekarang diselimuti misteri bagi kami," kata Profesor Dyczek seperti dikutip Ancient Origins.

  

Baca Juga: Abaikan Kebijakan, Tentara Romawi Gagal Jaga Perbatasan dari Suku Goth

Baca Juga: Adrianopel, Tonggak Awal Runtuhnya Romawi di Tangan Bangsa Goth

Baca Juga: Bagaimana Manusia Kuno Menyimpan Makanan Sebelum Kulkas Diciptakan?

    

Para arkeolog juga tertarik pada temuan sistem pasokan air yang terbuat dari keramik dan pipa timah. Ilmuwan menekankan bahwa pipa timah jarang diawetkan di zaman kita karena bahan baku pembuatannya sangat berharga dan karenanya digunakan kembali.

Seperti yang dijelaskan Dr. Martin Lemke dari Pusat Penelitian Kepurbakalaan Eropa Tenggara Universitas Warsawa kepada PAP, bagian-bagian dari sistem pasokan air limbah di Novae membuktikan bahwa tentara Romawi sangat mementingkan dalam memastikan akses konstan ke air sebagai kebutuhan dasar yang paling penting. Tentara bisa menggunakannya, antara lain, di pemandian air panas.

Dalam kasus Novae, daerah tangkapannya adalah sumber Sungai Dermen, karena Danube di dekatnya tidak cocok untuk air minum karena terlalu banyak polusi. Para perancang sangat berhati-hati agar air yang disediakan berkualitas baik.

Saluran air sepanjang hampir 10 km memasok air ke dua waduk besar yang terletak di depan kamp. Dari sana, didistribusikan ke penerima individu dengan jaringan pipa dan kanal air yang kompleks dan kemudian dibuang ke Danube.