Ikan dari Sungai Nil adalah sumber protein yang tersedia bagi orang Mesir kuno, dan ini sering kali diasinkan atau dikeringkan untuk mengawetkannya dalam jangka waktu yang lama.
Sumber protein lain adalah unggas, seperti angsa, bebek, merpati, dan burung puyuh. Unggas juga tersedia untuk orang miskin karena mereka bisa berburu di alam liar.
Meski demikian, masih dianggap sebagai makanan mewah dan tidak rutin dikonsumsi. Daging babi dan kambing juga dikonsumsi oleh orang Mesir kuno, meskipun harganya lebih mahal, dan karenanya hanya dapat dibeli oleh anggota masyarakat yang lebih kaya.
Daging sapi bahkan lebih mahal dan dimakan oleh rakyat jelata hanya untuk makan perayaan atau ritual, meskipun lebih sering dilakukan oleh keluarga kerajaan.
Persiapan Makanan Kuno
Akhirnya, dapat ditunjukkan bahwa sedikit yang diketahui tentang cara orang Mesir kuno menyiapkan makanan mereka, karena tidak ada resep yang bertahan. Namun, berdasarkan peralatan yang ditemukan di makam, serta gambaran proses penyiapan makanan, dapat dikatakan bahwa makanan mereka dipanggang, direbus, direbus, digoreng, dibakar, atau dipanggang.
Selain itu, untuk menambah cita rasa makanannya, orang Mesir kuno menggunakan bumbu seperti jintan, ketumbar, dan kayu manis selama proses memasak. Sedangkan untuk pemanis masakan mereka, digunakan madu, serta sirup yang terbuat dari kurma, anggur, dan buah ara.
Bersantap di Mesir Kuno
Dalam seni Mesir Suami dan istri duduk di kursi di depan meja persembahan yang penuh dengan segala jenis makanan lezat.
Tapi ini adalah representasi dari makanan ideal yang diharapkan individu untuk dinikmati dan tidak mencerminkan kenyataan.
Baca Juga: Kuak Fakta Ratu Nefertiti yang Ikonik dalam Sejarah Mesir Kuno
Baca Juga: Misteri Patung Unik Mesir Kuno Terpecahkan, Bukti Penyembahan Firaun