Kuliner Indonesia sungguh beragam dan kaya akan cita rasa. Bahkan rendang yang berasal dari Sumatera Barat pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat nomor 1 di dunia. Namun banyak anak muda khusus-nya di Jakarta lebih tertarik mengunjungi tempat makan yang menyediakan makanan western seperti Pasta, Steak dan lain sebagainya.
Namun salah satu tempat makan di kawasan Bintaro yang mengajak anak muda untuk makan makanan Indonesia yang kaya akan bumbu rempah. Ini dia..! Industrie Kitchen & Coffee, menghadirkan menu makanan Indonesia dengan berbahan dasar lokal dari tangan petani Indonesia. Menampilkan makanan Indonesia memberikan unsur estetik, namun tidak lupa kelezatan rasa rempah yang kuat ala Indonesia. “Meningkatkan makanan Indonesia agar lebih high-class dan mengajak anak muda untuk makan makanan Indonesia” ucap Janne Mulia, selaku PR Industrie Kitchen & Coffee.
Salah satu menu yang menarik perhatian saya adalah Chicken Pop Corn. Ya, potongan ayam renyah berbentuk mirip Pop Corn ini sangat kuat rasa bumbu rempah dan daging ayam-nya, tidak ketinggalan serabut putih renyah yang berada pada bagian bawah memberikan keunikan tersendiri saat menyantap menu ini tentu ditemani saus mayo. Ada pun makanan andalan seperti Hammer Chicken yaitu, ayam goreng dengan proses masak sampai bumbu rempah meresap ditemani dengan sambal tempe dan lalap. Sungguh Indonesia bukan? Selain itu minuman andalan di sini, Industrie Shake, terbuat dari singkong, alpukat, madu untuk rasa manis dan kopi memberikan rasa yang unik dan seru!
Nama Industrie sendiri memiliki arti yaitu “Ind” untuk Indonesia dan mendukung petani Indonesia dengan menggunakan bumbu dan bahan dasar lokal pada makanan di sini, dan tidak menggunakan bahan pengawet, pelezat makanan instant. Sehingga bahan-bahan makanan di sini asli dan selalu fresh.
Tidak hanya rasa dan tampilan makan, desain interior tempat ini pun menarik dan nyaman. Terdapat 2 buah tumpukan roda mobil yang dijadikan meja, serta lampu dengan kotak kardus hasil recycle. Pada bagian tangga menuju lantai 2 terdapat 3 gambar unsur retro art. Beberapa ornamen roda ukuran kecil dan satu ukuran besar yang terpasang pada dinding memiliki filosofi tersendiri. “Kita ini adalah roda-roda kecil namun bila kita banyak kita dapat bergerak menjadi sesuatu yang besar” singkat Janne Mulia.
Tempat makan yang berada di kawasan Bintaro, tepat-nya di Ruko Kebayoran Arcade 2 Blok B3 No 58. Bintaro Sektor 7 Tangerang Selatan. Buka setiap hari untuk Senin sampai Jumat mulai jam 8.00 – 20.00 dan Sabtu dan Minggu mulai jam 8.00 – 22.00 .
Sangat disayangkan bila kita anak Indonesia tidak menjaga makanan Indonesia. Tentu sangat disayangkan lagi jika tidak mampir ke tempat ini, para pelayan ramah akan menyambut kedatangan anda di pintu depan. Selamat mencoba !
| Penulis | : | |
| Editor | : | Heni |
KOMENTAR