Konsumsi 30 Gram Almond Setiap Hari Dapat Menurunkan Berat Badan

Nationalgeographic.co.id—Studi baru yang dipimpin para ilmuwan University of South Australia menemukan kabar baik para pejuang diet. Menurut mereka mengonsumsi almond dapat menurunkan berat badan dan mengatasi kegemukan. Konsumsi sekitar 30-50 gram almond dapat membantu orang mengurangi jumlah kalori yang mereka konsumsi setiap hari.

Laporan penelitian mereka telah diterbitkan di European Journal of Nutrition belum lama ini dan merupakan jurnal akses terbuka. Makalah tersebut bisa didapatkan secara daring dengan judul "Acute feeding with almonds compared to a carbohydrate-based snack improves appetite-regulating hormones with no effect on self-reported appetite sensations: a randomised controlled trial."

Dijelaskan, tingginya prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas merupakan masalah kesehatan masyarakat yang utama. Obesitas ditandai dengan kelebihan lemak tubuh yang mengganggu kesehatan dan kesejahteraan fisik dan psikososial.

Pengaturan berat badan jangka panjang dikendalikan dengan menyeimbangkan asupan energi dengan pengeluaran energi.

Memahami peran makanan tertentu dan dampaknya terhadap asupan energi dapat membantu mempromosikan penurunan berat badan dan pemeliharaan penurunan berat badan bagi penderita obesitas.

Studi epidemiologi telah memberikan bukti bahwa konsumsi kacang secara teratur dapat mengurangi risiko obesitas. Meskipun kacang padat energi, memasukkannya ke dalam makanan belum terbukti meningkatkan berat badan.

Sebuah meta-analisis baru-baru ini melaporkan tidak ada peningkatan berat badan dengan diet yang memasukkan kacang-kacangan dibandingkan dengan diet bebas kacang, tetapi melaporkan pengurangan lingkar pinggang dengan konsumsi almond.

Dalam meta-analisis terbaru lainnya, asupan kacang yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan berat badan dan lemak tubuh.

Dalam studi baru, peneliti Universitas South Australia Sharayah Carter dan rekannya bertujuan untuk membandingkan efek makan almond atau camilan berbasis karbohidrat pada hormon pengatur nafsu makan, penilaian nafsu makan yang dilaporkan sendiri, dan asupan energi jangka pendek.

Mereka berhipotesis bahwa almond akan memiliki efek menguntungkan pada hormon pengatur nafsu makan dan penilaian nafsu makan yang dilaporkan sendiri, mengurangi asupan energi selanjutnya dibandingkan dengan camilan berbasis karbohidrat, dan dengan demikian memberikan wawasan tentang hubungan konsumsi kacang dengan penurunan risiko obesitas.

"Tingkat kelebihan berat badan dan obesitas adalah masalah kesehatan masyarakat yang utama dan mengatur nafsu makan melalui respons hormonal yang lebih baik mungkin menjadi kunci untuk mempromosikan manajemen berat badan," Carter menjelaskan.

"Penelitian kami meneliti hormon yang mengatur nafsu makan, dan bagaimana kacang – khususnya kacang almond – dapat berkontribusi pada pengendalian nafsu makan."

Para peneliti menemukan bahwa orang-orang yang mengonsumsi kacang almond – sebagai kebalikan dari camilan karbohidrat yang setara energi – menurunkan asupan energi mereka sebesar 300 kilojoule (sebagian besar berasal dari junk food) pada waktu makan berikutnya.

"Kami menemukan bahwa orang yang makan almond mengalami perubahan hormon pengatur nafsu makan, dan ini mungkin berkontribusi pada pengurangan asupan makanan (sebesar 300 kilojoule)," kata Carter.

Para penulis menemukan bahwa orang yang makan almond memiliki respons C-peptida 47% lebih rendah (yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular).

Kemudian tingkat yang lebih tinggi dari polipeptida insulinotropik yang bergantung pada glukosa (18% lebih tinggi), glukagon (39% lebih tinggi), dan respons polipeptida pankreas (44% lebih tinggi).

Glukagon mengirimkan sinyal kenyang ke otak, sementara polipeptida pankreas memperlambat pencernaan yang dapat mengurangi asupan makanan, keduanya mendorong penurunan berat badan.

   

Baca Juga: Penemuan Kue Hazelnut-Almond Jejak Peninggalan Perang Dunia Kedua

Baca Juga: Kacang Panggang Dapat Menurunkan Tekanan Darah dan Berat Badan

Baca Juga: Merapah Rempah: Rumphius dan Riwayat Kacang Tanah di Nusantara

      

"Almond tinggi protein, serat, dan asam lemak tak jenuh, yang dapat berkontribusi pada sifat mengenyangkan dan membantu menjelaskan mengapa lebih sedikit kilojoule yang dikonsumsi," kata Carter.

Temuan menunjukkan bahwa makan almond menghasilkan perubahan kecil pada asupan energi seseorang. Ini mungkin memiliki efek klinis dalam jangka panjang.

"Bahkan perubahan gaya hidup yang kecil dan positif dapat berdampak dalam jangka waktu yang lebih lama. Ketika kita membuat perubahan kecil dan berkelanjutan, kita lebih cenderung meningkatkan kesehatan kita secara keseluruhan dalam jangka panjang," kata Dr. Carter.

“Almond adalah camilan sehat yang luar biasa untuk dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari. Kami sekarang bersemangat untuk melihat bagaimana almond dapat memengaruhi nafsu makan selama diet penurunan berat badan dan bagaimana almond dapat membantu manajemen berat badan dalam jangka panjang."

PROMOTED CONTENT