Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa L-theanine, meningkatkan konsentrasi, daya ingat, membantu mengatasi stres, dan melindungi terhadap penyakit kronis.
“Teh juga memberi Anda sedikit umami, rasa gurih yang meningkatkan rasa makanan,” kata Quan Vuong, peneliti nutrisi di University of Newcastle, Australia.
Teh matcha, khususnya, kaya akan L-theanine, dengan varietas bermutu seremonial menawarkan konsentrasi tertinggi karena proses penanamannya di tempat teduh.
Teh herbal, yang dibuat menggunakan campuran berbagai herba dan rempah, menyediakan alternatif bebas kafein yang kaya akan antioksidan. Misalnya, rooibos, teh herbal Afrika Selatan, kaya akan aspalathin, flavonoid yang dapat membantu mengatur gula darah.
Selain L-theanine, teh mengandung sejumlah kecil neurotransmitter GABA (asam gamma-aminobutyric), Kandungan ini dapat meningkatkan efek menenangkannya dan membantu mengurangi kecemasan.
Selain komposisi kimianya, kehangatan dan aroma teh melibatkan indra dengan cara yang lebih mendukung kejernihan dan relaksasi mental. Studi menunjukkan bahwa pengalaman sensorik saat minum teh dapat membantu menurunkan kadar kortisol. Juga mengurangi kecemasan dan meningkatkan kesadaran. Studi tersebut bertajuk Aromas Influencing the GABAergic System.
Sebuah studi tahun 2018 menemukan bahwa menghirup aroma teh hitam mengurangi penanda stres pada peserta yang melakukan tugas kognitif. Teh bunga, seperti kamomil, sangat efektif untuk relaksasi, sedangkan aroma teh pepermin yang menyegarkan dikaitkan dengan peningkatan kewaspadaan.
Apakah teh baik untuk hidrasi?
Salah satu manfaat kesehatan teh yang paling sederhana namun paling penting adalah hidrasi, menurut Emma Beckett, seorang peneliti nutrisi di University of Newcastle. Tetap terhidrasi membantu jantung dan otot Anda bekerja lebih efisien, melumasi sendi, membantu pencernaan, dan meningkatkan fungsi kognitif.
Meskipun teh bersifat diuretik, karena kafein, efeknya ringan, sehingga tetap positif. “Hidrasi bukan hanya tentang apa yang tersisa di tubuh Anda,” kata Beckett.
Hidrasi adalah tentang air yang bergerak melalui tubuh. Dan saat bergerak melalui tubuh Anda, memberi tubuh kesempatan untuk membuang racun dan menyeimbangkan garam.
Baca Juga: Kilas Balik Chado, Upacara Minum Teh dalam Kekaisaran Jepang
| Source | : | National Geographic |
| Penulis | : | Sysilia Tanhati |
| Editor | : | Ade S |
KOMENTAR