Ketua Forum Tempe Indonesia, Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS, menyarankan untuk mengonsumsi tempe karena dipercaya dapat memenuhi kebutuhan protein, baik dari hewani maupun nabati.
“Kalau dari sisi protein sih tidak masalah. Bahkan, dengan berkembangnya vegan, tempe menjadi meningkat kualitasnya untuk menggantikan posisi daging dalam pemenuhan protein,” kata Made, melansir Kompas.com, Jumat (26/10/2018).
Menurutnya, protein nabati akan membantu kesehatan di masa depan.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Nesa Alicia |
| Editor | : | Gita Laras Widyaningrum |
KOMENTAR