Jamur Kuping Hitam Bermanfaat Bagi Lansia

Berdasarkan penelitian ilmiah di Cina, jamur kuping hitam memiliki khasiat menurunkan kekentalan darah dan terutama sangat bermanfaat bagi kaum lansia.

Lansia umumnya mengalami pengentalan darah yang menyebabkan terjadinya penyumbatan jantung dan otak.  Sampai tahap tertentu tingkat darah kental juga dapat mengakibatkan kehilangan memori. "Ini disebabkan adanya sumbatan darah yang berangsur-angsur, hingga akhirnya pembuluh darah halus di otak rusak total," kata Dra. Maisunah Legawa, seorang peneliti yang mendalami tentang jamur.

Lendir yang dihasilkan jamur kuping saat dimasak terbukti dapat menjadi pengencer darah atau antikoagulan. Tidak seperti halnya obat kimia tunggal, yang bekerja sesuai sifat pengobatannya saja, jamur kuping mengandung lebih dari satu zat berkhasiat dapat saling menyeimbangkan.