Mengulik Gastronomi Boga Sadhana, Konsep Pangan Masyarakat Pegunungan Jawa Abad 16-17
1 Hari yang lalu - Dalam Manuskrip Merapi-Merbabu terdapat berbagai catatan tentang praktik pangan, pertanian, dan kehidupan spiritual masyarakat pegunungan Jawa.
'Menara Air Alami' Dihantam Perubahan Iklim, 2 Miliar Penduduk Bumi Terancam Krisis Air dan Makanan
2 Hari yang lalu - Pencairan gletser akibat perubahan iklim mengancam pasokan air dan pangan bagi 2 miliar penduduk dunia. Laporan PBB memperingatkan dampak serius.
400 Juta Jiwa Penduduk Bumi Terancam Kelaparan Gara-Gara Mikroplastik, Kok Bisa?
2 Minggu yang lalu - Mikroplastik ancam ketahanan pangan global. Studi perkirakan 400 juta orang berisiko kelaparan dalam 2 dekade. Simak penjelasan lengkapnya.
Inovasi Sains Agroforestri Jati-Umbi Garut Dorong Pemberdayaan Masyarakat
1 Bulan yang lalu - Sistem agroforestri tak cuma meningkatkan ketahanan pangan, tetapi juga memberdayakan masyarakat sekitar dalam mengelola dan memanfaatkan hasil hutan.
Sustainability: Lewat Pangan Laut, Indonesia bisa Jadi Lumbung Pangan bagi Miliaran Orang
1 Bulan yang lalu - Indonesia punya potensi besar jadi lumbung pangan dunia lewat sumber daya lautnya. Bagaimana caranya? Simak artikel ini untuk tahu lebih lanjut!
Limbah Pangan Menggunung, Perut Kosong tak Kunjung Terisi
2 Bulan yang lalu - Jutaan perut masih belum mendapat akses makanan yang layak, namun di lain sisi jumlah limbah pangan kian menjamur.
Apa Dampaknya jika 20 Juta Hektare Hutan Indonesia Ditebang?
2 Bulan yang lalu - Pemerintah Indonesia berencana membuka 20 juta hektare hutan untuk pengembangan sektor pangan dan energi. Apa dampak buruknya bagi kita semua?
Mengapa Hutan Mangrove Penting bagi Ketahanan Pangan dan Perekonomian?
2 Bulan yang lalu - Seberapa penting peran hutan mangrove bagi kehidupan manusia? Sebesar apa peran hutan mangrove untuk sektor ketahanan maupun perekonomian?
Tak Hanya Cukupi Kebutuhan Gizi, Budaya Pangan Indonesia Ternyata Sudah Selaras dengan Alam
3 Bulan yang lalu - Budaya pangan Nusantara tak sekadar soal rasa. Telusuri bagaimana warisan leluhur Indonesia itu selaras dengan prinsip keberlanjutan dan kesehatan.
Jamu: Warisan Budaya Penguat Ketahanan Pangan dan Emansipasi Perempuan
3 Bulan yang lalu - Bagaimana jamu mampu menjadi bagian ketahanan pangan Nusantara?
Menghidupkan Kembali Tradisi Memasak Sendiri
3 Bulan yang lalu - Pangan lokal sebagai akar budaya yang semakin terkikis. Menghidupkan kembali tradisi memasak dan resep tradisional menjadi bagian upaya memperkuat ketahanan pangan.
Seribu Bibit di Semarang demi Konservasi Tanah, Air, dan Ketahanan Pangan
3 Bulan yang lalu - Dalam pembagian bibit ini, setiap warga boleh mengambil maksimal tiga bibit pohon. Penanaman pohon dilakukan demi ketahanan lingkungan dan pangan.
Menyelamatkan Semarang melalui Urban Farming di Kampung Nglarang
3 Bulan yang lalu - Selain menjaga kelestarian tanah dan air, praktik urban farming juga merupakan salah satu solusi dalam menjaga ketahanan pangan.
Mari Bercerita Tentang Kita, Pangan, dan Kehilangan-Kehilangan
3 Bulan yang lalu - Jalan untuk menyelamatkan keragaman dan ketahanan pangan tampaknya masih panjang. Apa yang seharusnya kita lakukan untuk masa depan pangan?
Praktik Pertanian Berkelanjutan dengan Kearifan Lokal
3 Bulan yang lalu - Menerapkan kearifan lokal dalam praktik pertanian demi keberlanjutan dapat memberikan ketahanan pangan di suatu wilayah.
Diversifikasi Pangan Lokal, Solusi Masa Depan Masyarakat Indonesia
3 Bulan yang lalu - Sebuah studi penelitian menunjukkan bahwa diversifikasi pangan lokal berupa ubi ungu dapat diolah menjadi nasi instan.
Membangun Asa Ketahanan Pangan di Dataran Tinggi
4 Bulan yang lalu - Sistem pemetaan partisipatif sawah berkelanjutan di Kawasan Agrowisata Ciwidey untuk membangun asa ketahanan pangan di dataran tinggi.
Ahli Budaya dan Ahli Gizi Ungkap Pentingnya Kearifan Pangan Lokal
4 Bulan yang lalu - Mereka menekankan pentingnya menggunakan bahan pangan lokal, meminimalkan zat kimia dalam bahan pangan, dan mengedepankan keragaman bahan pangan.
